Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi

2016-05-21

Mutfak: Türk Mutfağı

Süre : 15m
Pişme Süresi : 15m
Toplam Süre : 45m

Bugün sizler için yumurtalı taze fasulye kavurması tarifi hazırladık. Fasulye yemeğini sevenler bu tarife de mutlaka bayılacaklar. Pratik olmasının yanı sıra lezzetli de olan bu tarifi sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda şık bir sunum görünümüne de sahip bu tarifimiz, kolay hazırlanabilir ama farklı lezzet arayışında olan herkes için birebir. Şimdiden afiyet olsun diyoruz…

Adımlar

Adım 1

Fasulyelerimizi kılçıklarını alarak ayıklıyoruz. Su kaynattığımız tencereye fasulyeleri alıyoruz, tuzunu da ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.

Adım 2

Fasulyelerimiz haşlandıktan sonra süzgece alarak suyunu süzüyoruz.

Adım 3

Diğer bir taraftan soğanı ince ince doğruyoruz. Ardından tencereye yağı ekliyoruz. Doğradığımız soğanları tenceremize alıyoruz ve kavuruyoruz.

Adım 4

Soğanlar kavrulurken diğer taraftan yumurtalarımızı bir kaba kırıyoruz. Tuzumuzu da ilave edip çırpıyoruz.

Adım 5

Kavrulan soğanın üzerine yumurtayı ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ilave edip karıştırıyoruz. Ardından fasulyelerimizi ilave ediyoruz ve yumurta tam olarak pişene kadar fasulye ile birlikte karıştırıyoruz.

Adım 6

Yumurtalı fasulye kavurmamız piştikten sonra servis için hazırlayabiliriz. Afiyet olsun.

Malzemeler

Yarım kg. taze fasulye
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber