evde borek tarifi
tavada borek tarifi
borek tarifi

Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ayran veya süt
  • Kıymalı-Patatesli İç Harcın Malzemeleri:
  • 250gram kıyma
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kararbiber
  • Böreğin Üzeri için
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Börek Videosu

1. aşama

Tavada rulo böreğini hazırlamak için tüm malzemeleri temin edip sonra yapım aşamasına geçebiliriz.

2. aşama

Yağımızı tencereye alıyoruz. Önceden doğradığımız soğanı tencereye alıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp kavurmaya bırakıyoruz.

3. aşama

Kavrulan soğana kıymamızı ilave ediyoruz. Soğanlı kıymalı karışım kavrulana kadar kapağı kapalı pişiriyoruz.

4. aşama

Daha önceden haşladığımız patateslerimizi derin bir kapta rendeliyoruz. Ardından kıymalı malzememizin içine döküyoruz. Pulbiber, karabiber ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

5. aşama

Derin bir kaseye yumurtayı ve sütü koyuyoruz. Sıvı yağı da ekleyip çırpıyoruz.

6. aşama

Hazırladığımız karışımla yufkamızı ıslatıyoruz. Her tarafına eşit olarak malzemenin gelmesini sağlıyoruz.

7. aşama

Videoda da detaylı olarak görebileceğiniz gibi, kıymalı patatesli karışımı yufkaya ince şerit şeklinde koyuyoruz. Ardından dolma sarar gibi dikkatlice sarıyoruz yufkayı.

8. aşama

Yufkayı gül böreği olacak şekilde sarıyoruz. Ardından tavamıza biraz yağ koyuyoruz. Gül böreğini tavanın ortasına yerleştiriyoruz ve diğer yufkaları da o böreğe sararak pişirmeye başlıyoruz.

9. aşama

Kapağı kapatıp diğer tarafı da kızarana kadar 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı Börek Açıklaması
Kasım 11, 2014

Yemek yapmayı seven hanımlar, mutfakta vakit geçirmeye bayılan ender beyler! Bugün sizler için oldukça pratik bir börek tarifi hazırladık. Bu börek tavada yapılıyor ve hiç zaman kaybı yaşatmıyor. Habersiz gelen bir misafiriniz olursa sakın panik yapmayın! Tavada rulo börek tarifi sizin imdadınıza yetişecek. Malzemenizi hazırlayın, yufkaya sarın ve tavaya atın! Şimdiden afiyet olsun…

Tarif Bilgileri:

Aşçı ismi
Türk Mutfağı
Börek Tarifleri
Yapması 25 dakika sürüyor.
Pişmesi 35 dakika sürüyor.
Porsiyon: 8 kişilik
Besin Degerleri:

Beslenme: Yuksek oranda Yağ Içerir
Kalori:210
Yağ:6
Karbonhidrat:10
Protein:2
Kolestrol:6
Sodyum:80
Anahtar Kelimeler börek, börek tarifi, rulo börek, tavada börek, tavada kıymalı börek