Sodalı Bayatlamayan Düğüm Poğaça Tarifi

2014-12-17
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 25m
  • Pişme Süresi : 25m
  • Toplam Süre : 1:30 h

sodalı poğaça

Aşama 1

İlk olarak ılık sütü çırpmak için çukur kabımızın içine alıp maya ve şekeri de üzerine ekliyoruz. Kabımızın içindeki malzemeleri biraz karıştırıp mayalanması için 5 dk bekliyoruz.

açma tadında poğaça

Aşama 2

Sıvı yağımızı ve yumurta beyazımızı karışımımızın üzerine ileve ediyoruz. Arkasından da sodamızı ekliyoruz.

bayatlamayan poağaça

Aşama 3

Karışımımızdaki malzemelerimize unu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

bayatlamayan düğüm

Aşama 4

Hamurumuz hazır olduğunda üzerini streç film ile örterek 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

zeytinli bayatlamayan

Aşama 5

Mayalanan hamurumuzu alıp yarıya bölüyoruz ve bir yarısını kaldırıp tekrar üstünü örtüyoruz. Kalan yarıdan da 8 tane beze çıkarıyoruz ve oluşturduğumuz bezeleri merdaneyle açıyoruz.

leziz poğaça tarifi

Aşama 6

Orta kalınlıkta açtığımız hamurumuzun bazısının üzerine tereyağı bazısının üzerine zeytin ezmesi sürüp rulo yaptıktan sonra bükerek şekil veriyoruz.

nefis sodalı poğaça

Aşama 6

Şekil verdiğimiz poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpip 10-15 dk daha kabarması için bekletiyoruz.

bayatlamayan yumuşak

Aşama 6

Son olarakta 200 C de ısıtmış olduğumuz fırınımıza veriyoruz ve 20-25 dk kızarana kadar pişiriyoruz.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
  • Yarım su bardağı soda (100ml)
  • 5 su bardağı un (600gram)
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürmek için)
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
  • Zeytin ezmesi

Poğaça tariflerimiz içinden seçtiğimiz bu açma tadında olan yumuşak poğaça tarifimizi sizler için detaylı olarak hazırladık. Bayatlamayan poğaça tarifi nasıl yapılır videolu tarifimizi izledikten sonra hep aklınızda kalacak şekilde öğrenmiş olacaksınız. Sodalı bayatlamayan düğüm poğaça tarifi içine biz tereyağı ve de zeytin ezmesi kullandık. Siz isterseniz farklı malzemeler de sürerek farklı bir tat katabilirsiniz leziz poğaçalarınıza. Poğaça şekilleri yapılışını videolu tarifimizi izleyince çok kolay olarak yapabilirsiniz.

Mayalı poğaça tarifimiz pratik bir yapıma sahip. Biraz bekleme süremiz var bu da hamurumuzun mayalanması ve yumuşacık olup pamuk poğaça kıvamına gelmesi için gerekli. Bayatlamayan poğaçanın püf noktası sodadan geliyor. Poğaça hamuruna soda eklediğimizde yumuşacık düğüm poğaçalarımızın günlerce bayatlamamasını sağlamış oluyoruz. Lezzeti ve görüntü açısından sizlere harika bir tarif sunduk bugün. Umuyoruz ki sizler de bizim gibi nefis bulursunuz taze taze poğaçalarınızı yerken. Afiyet olsun.

Diğer Tariflerize Göz Atın:

  • Balıklı Tarifler
  • Börek Tarifleri
  • Çorba Tarifleri
  • Dolma Tarifleri
  • Ekmek Tarifleri
  • Etli Yemek Tarifleri
  • Hamurişleri
  • İçecekler
  • Kadayıflı Tarifler
  • Kahvaltılık Tarifleri
  • Kebap Tarifleri
  • Kek Tarifleri
  • Kızartma Tarifleri
  • Köfte Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna Tarifleri
  • Meze Tarifleri
  • Pasta Tarifleri
  • Pilavlar
  • Pizza Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Pratik Bilgiler
  • Pratik Yemekler
  • Reçeller
  • Salata Tarifleri
  • Salatalar
  • Sebze Yemekleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Soslar
  • Sütlü Tatlı Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Tavuklu Tarifler
  • Turşu Tarifleri
  • Tuzlu Kurabiyeler
  • Vejetaryen
  • Yöresel Lezzetler
  • Yufkalı Tarifler
  • Zeytinyağlı Tarifler
  • Leave a Reply

    Ortalama Puan

    (3.4 / 5)

    3.4 5 5
    Puan Ver

    5 Kişi oyladı

    Related Recipes:
    • Elmalı Kurabiye Tarifi

    • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

    • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

    • Evde Waffle Tarifi

    • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

    Üye Ol!



    Ad