rulo borek tarifi

Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Rulo Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 400gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 kahve fincanı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı mısır özü yağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Kıymalı Rulo Börek Videosu

1. aşama

Kıymalı rulo börek nasıl yapılır. Öncelikle dört yemek kaşığı sıvı yağımızı tenceremizin içine alırız ve bir adet ince kıyılmış soğanımızı içine ilave ederiz. Sonra kavrulması için kapağını kapatırız. Soğanlarımız kavrulduktan sonra içine 400 gram kıymamızı ilave edip karıştırıyoruz ve tuzumuzu karabiberi ve pul biberi de içine ilave ediyoruz, karıştırıyoruz ve ocağımızı altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz.

2. aşama

Geniş bir kasenin içine kırdığımız yumurtayı çırpıyoruz ve üzerine yoğurt ve sütümüzü ilave ediyoruz. Karışımımızı tekrar çırptıktan sonra kalan sıvı yağımızı da içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra yufkalarımızdan birini açıp üzerine fırçamızla karışımımızı sürüyoruz ve yufka hamurumuzu ikiye katlıyoruz. Katladıktan sonra üzerine tekrar karışımımızı sürüyoruz.

3. aşama

Sonra yufkalarımızı videolu kıymalı rulo börek tarifimizde gördüğümüz gibi üçgen şekilde kesiyoruz ve hazırladığımız kıymalı içimizi koyup yufkamızı sarıyoruz. Açılmaması için de ucunu ıslatıp kapatıyoruz.

4. aşama

Sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin içine diziyoruz ve rulo böreklerin üzerlerine yumurta sürüp böreğimize daha da lezzet katacak olan çörek otuyla süslememizi yapıyoruz.

5. aşama

Sonra 200 C lik fırınımızın içinde 25-30 dakika altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ve bu süre sonunda kıymalı rulo börek tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

Kıymalı Rulo Börek Açıklaması
Kasım 11, 2014

Sizlerle paylaşacağımız bugünkü videolu tarifimiz lezzetli börek tariflerimizden biri olan kıymalı rulo börek tarifimiz olacak. Bu börek tarifimizi hazır yufka kullanarak yaptık. Hazır yufka börek tarifimizde böreklerimizin yapımı bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayalım. Bu kıymalı börek tarifimizin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İstersek te yufka böreğimizin daha kabarık ve daha yumuşak olmasını istiyorsak bir şişe soda ile çırptığımız yumurtayı yufka börek tariflerinin üzerine sürebiliriz. Yufka ile börek yapımı daha pratik olur hamur açmayla uğraşmayız. Bu kıymalı börek tarifimiz de kolay yufka böreği tariflerinden biridir. Yufkadan kıymalı börek yapmak bu kadar kolayken de dışarıda satılan içindeki malzemeleri ve nasıl yapıldığını bilmediğimiz börek ve kıymalı pide gibi yiyecekleri satın almamıza gerek yoktur. Yufka börek tarifimizi evde yaparak sağlığımızı da korumuş ve daha hafif daha az yağlı daha lezzetli olan rulo börek tarifimizi içimiz rahat bir şekilde yiyebilir ve ikram edebiliriz. Börek çeşitleri özellikle erkekler tarafından kahvaltıda da tercih edilebiliyor. Bu yüzden dışarıda birçok börekçi pideci gibi sadece börek yapan yerler bulunmaktadır. Buralarda böreğin her çeşidi bulunabilir. Peynirli börek patatesli börek ve kıymalı börek tarifleri en çok tercih edilenidir. Ama siz aşağıda da vermiş olduğumuz çeşitli börek tariflerimizi ve kıymalı pide tarifimizi evde yaparak daha sağlıklı lezzetli ve kesinlikle daha az yağlı hafif börekler elde edeceksiniz.

Rulo börek tarifleri kıymalı rulo börek tarifi dışında patatesli rulo börek ve peynirli rulo börek olarak ta hazırlanabilir. Börek tariflerini uygularken bazı malzemeleri karıştırıp uyguladığımızda çok lezzetli tatlar elde edebiliyoruz. Örneğin yukarıda linkini vermiş olduğumuz ıspanaklı peynirli börek tarifi de ıspanak ve peynirin karışıyla çok leziz oluyor. Bunun gibi ıspanaklı kıymalı börek ya da patatesli kıymalı börekte çok lezzetli olacaktır. Kıymayla karıştırıldığında nefis bir tat elde edilecektir. Kıyma genellikle bütün yemeklerin içine konur. Kıymalı yemek tarifleri dediğimizde hemen hemen bütün yemekler içine girer. Oktay usta da tariflerinde kıymalı yemeklere çok yer vermiştir. Kıymalı rulo börek tarifinde Oktay usta da bizim gibi üç adet yufka kullanıyor. Oktay usta kıymalı rulo börek tarifinin üzerine biraz da rendelenmiş kaşar peyniri atıyor dilerseniz siz de kullanabilirsiniz.

Tarif Bilgileri:

Aşçı ismi
Türk Mutfağı
Börek Tarifleri
Yapması 25 dakika sürüyor.
Pişmesi 45 dakika sürüyor.
Porsiyon: 8 kişilik
Besin Degerleri:

Beslenme: Yuksek oranda Yağ Içerir
Kalori:210
Yağ:6
Karbonhidrat:10
Protein:2
Kolestrol:6
Sodyum:80
Anahtar Kelimeler borek tarifleri