kek
kek tarifi
evde kek

Piyano Kek Tarifi

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt (içine)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao (hamur için)
  • 1 su bardağı süt (200ml) (Bu miktar keki ıslatmak için üzerine dökülecek olan süt)
  • 2 yemek kaşığı kakao(üzeri için)
  • Piyano Pastanın Kreması İçin Malzemeler

  • 600ml süt (3 su bardağı)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 200ml süt kreması
  • 1 paket vanilya

Kakaolu Kek Videosu

1. aşama

Kekimizi yapmak için yumurta ve şekerimizi bir kaseye alıp çırpıyoruz.

2. aşama

Yumurtalar iyice köpürdükten sonra üzerine sıvıyağ süt ve vanilyayı ilave ediyoruz.

3. aşama

Hemen üzerine un kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.

4. aşama

Karışımımızı tereyağı ile yağlamış olduğumuz tepsimizin içine alıyoruz.

5. aşama

Kekimizi 180 C de açtığımız fırınımızda 25 dakika pişirdikten sonra kürdan testi yaparak fırınımızdan alıyoruz.

6. aşama

Kekimizin kremasını hazırlamak için tenceremizin içine un şeker ve nişastamızı alarak karıştırıyoruz. Malzemelerimiz birbirine karıştıktan sonra üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz ve ocağımızın altını açıp kaynayana kadar çırparak pişiriyoruz.

7. aşama

Kremamızın üzerine vanilyayı ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

8. aşama

Ocağımızın altını kapattıktan sonra kremamızın üzerine süt kremasını ekleyip karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.

9. aşama

Ilımış olan kekimizi oda ısısındaki sütümüzü üzerine dökerek ıslatıyoruz.

10. aşama

Spatula ile kremayı düzelttikten sonra bir süzgeç yardımıyla kakaoyu üzerine serpiştiriyoruz. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Kek Tarifi Açıklaması
Kasım 11, 2014

En çok tarif çeşidine sahip kek tarifleri içinden ismi gibi yapılışı da farklı olan bir tarifle karşınızdayız. Piyano kek tarifi normal keklerden daha farklı çünkü yapım aşamasında krema kullanılıyor ve kek sütle ıslatılıyor. Bir kek tarifi olmaktan çok bir yaş pasta izlenimi yaratıyor. Oktay usta piyano kek tarifini anlatırken bizim gibi düşünüyor ve pastamsı piyano kek diye bahsediyor. Piyano kek yapılışı bu şekilde olduğundan dolayı biz bu keki kakaolu kremalı ağlayan yaş pasta olarakta adlandırdık. Ağlayan kek te diyebiliriz tabi.

Kek yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları önemlidir. Piyano kek yapımı sırasında da yine herzaman ki gibi kekin kabarması için unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek kek hamurumuza ilave etmeliyiz. Böylece bu harika piyano kekin lezzetini en üst seviyede sunma şansımız olacaktır. Bir de ıslak kek yaparken fırından çıkan kekimizin üzerine dökeceğimiz sütün veya malzemenin miktarını da çok iyi ayarlamamız gerekir. Bir yaş pasta görümünde olan piyano kekin lezzetini çok beğeneceksiniz. Afiyet olsun.

Tarif Bilgileri:

Aşçı ismi
Türk Mutfağı
Kek Tarifleri
Yapması 35 dakika sürüyor.
Pişmesi 25 dakika sürüyor.
Porsiyon: 8 kişilik
Besin Degerleri:

Beslenme: Yuksek oranda Yağ Içerir
Kalori:270
Yağ:12
Karbonhidrat:24
Protein:1
Kolestrol:2
Sodyum:80
Anahtar Kelimeler piyano kek tarifi, kek tarifi, kek nasıl yapılır, kakaolu kek