açma
açma tarifi
ev açması

Pastane Açması Tarifi

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısırözü yağı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kurumaya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1.5 su bardağı ılık su

Açma Tarifi Videosu

1. aşama

Eğer açmalarınız kabarıp puf puf olmasını istiyorsanız yapmanız gerekn ilk şey maya tuz ve şekeri karıştırıp üzerlerine ılık su eklemek. Ilık su mayayı aktive edecek.

2. aşama

Şimdi üzerlerine diğer malzemeleri eklemeye başlayacağız. Bunlar 1 su bardağı mısır özü yağı ve unumuz geliyor. Sizler un için bu aşamada kesin bir oran vermek istemiyoruz. İlk önce 1 bardak su ekleyin yoğurun eğer hala hamur çok sulu olursa ki zaten sadece 1 bardak unla sulu olacaktır daha fazla un ekleyebilirsiz. Videomuzda göründüğü gibi hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması lazım.

3. aşama

Daha sonra hazırladığımız hamuru 1 saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp şeritler haline getireceğiz ve bu getirdiğimiz şerilerle halkalar yapacağız.

4. aşama

Oluşturduğumuz halkaları bükelim ve açma görünümü verelim ardından bu halkları 30 dakika kadar daha mayalanmaya bırakalım.

5. aşama

Mayalanan hamurların üzerlerine yumurta sürüp çörek otu dökelim ve 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim. Fırının önceden ısıtılmış olmasına kesinlikle kesinlik dikkat etmelisiniz. Afiyet olsun

Pastane Açması Tarifi Açıklaması
Kasım 10, 2014

Pastanelerde satılan açmalara ne kadar güvenebiliriz diye kendinize sormadan edemiyorsanız kesinlike bu ev yapımı pastane açması tarifini denemelisiniz. Yapımı aslında gayet kolay olan bu açmalara başlamak için ilk yapmanız gereken şey malzeme listesini hazırlamak ve işe koyulmak. Fırınınızı önceden ısıtmayı kesinlikle hatırlamısınız.

Tarif Bilgileri:

Aşçı ismi
Türk Mutfağı
Hamurişi Tarifleri
Yapması 30 dakika sürüyor.
Pişmesi 25 dakika sürüyor.
Porsiyon: 8 kişilik
Besin Degerleri:

Beslenme: Yuksek oranda Yağ Içerir
Kalori:220
Yağ:15
Karbonhidrat:20
Protein:5
Kolestrol:6
Sodyum:320
Anahtar Kelimeler açma tarifi, pastane açması, hamurişi tarifi, yumuşak açma tarifi