İmam Bayıldı Nasıl Yapılır

2014-05-31

İmam bayıldı yemeği karnıyarık tarifiyle aynı gibidir aslında. Yapılışları ve görüntüleri bakımından da çok benzerlik gösterir patlıcanla yapmış olduğumuz bu iki yemek türümüz. Karnıyarık ve imam bayıldı tariflerini birbirine çok karıştıran hatta aynı yemek olduğunu sanan kişiler bile var olabilir. Biz bu tarifte bu birbirine benzeyen iki patlıcanlı yemekten patlıcan imam bayıldı tarifini videolu ve resimli olarak anlatacağız. İmam bayıldı tarifi ve karnıyarık yemeği arasında ki fark ise imam bayıldı etsiz yapılan bir yemektir ve soğuk servis edilen zeytinyağlı bir patlıcan yemeğidir. Karnıyarık ise etli yapılır ve sıcak servis edilir. Aşağıdaki bağlantıya tıklayarak karnıyarık nasıl yapılır videolu karnıyarık tarifimizi izleyip görebilirsiniz. Böylece bu iki patlıcan yemeğinin yapılışındaki farkları daha iyi görmüş oluruz

Fırında karnıyarık tarifi

http://www.youtube.com/watch?v=0OLdP5KVLa8

Patlıcanla yapılan lezzetli başka bir yemekte hünkar beğendidir. Hünkar beğendi tarifi de közlenmiş patlıcanla yapılan içine kaşar peynirinin de girmiş olduğu bir patlıcan yemeğidir. Tarifini aşağıdaki linkte bulabilirsiniz.

Hünkâr Beğendi Tarifi

http://www.youtube.com/watch?v=mH8dqMZuDFQ
Patlıcanla yapılan yemeklerden bahsetmişken patlıcan musakka tarifini de atlamayalım. Musakka çeşitli sebzelerle de yapılabilen bir yemektir. İmam bayıldı yemeği ile alakalı çeşitli rivayetler bulunmaktadır. Bu rivayetlerden biri de imam ve zeytinyağı tüccarı bir babası olan eşinden ve eşinin imama yapmış olduğu imam bayıldı yemeğinden bahsetmektedir. Yani tarihçesinde farklı farklı hikâyeleri bulunan bir yemektir imam bayıldı. Dedikten sonra geçelim İmam bayıldı yemek tarifimize ve bu zeytinyağlı yemek nasıl yapılır görelim. Önce geniş bir kasenin içine doldurmuş olduğumuz suyun içine bir tatlı kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz. Bir kilogram olan patlıcanlarımızı alıp alacalı olarak soyuyoruz ve ayıklamış olduğumuz patlıcanlarımızı hazırladığımız tuzlu suyun içine koyuyoruz. Yarım saat boyunca patlıcanlarımızı tuzlu suyun içinde bekletiyoruz. Bir adet büyük boy soğanımızı ve 5-6 diş sarımsağımızı alıp geniş bir kasenin içine iri bir şekilde doğruyoruz. Üç adet domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve sonra küp küp doğrayıp malzemelerimizin içine ilave ediyoruz. Yarım demet maydanozumuzu alıp ince ince doğrayıp geniş kasemizin içine ilave ediyoruz. 6-7 adet sivri biberimizi de ince ince doğruyoruz ve malzememizin içine ilave ediyoruz ve üzerine bi tatlı kaşığı da tuz ilave edip beş yemek kaşığı zeytinyağımızı da ilave ediyoruz. Arkasından malzemelerimizi karıştırıyoruz ve tuzla suda beklemiş olan patlıcanlarımızı alıp ortasını yardıktan sonra hazırlamış olduğumuz malzemeleri ortasını yarmış olduğumuz malzemelerin içine yerleştiriyoruz ve su ilave etmeden kısık ateşe alıp 40-45 dakika boyunca pişiriyoruz. Oktay usta malzemeleri koymadan önce patlıcanları zeytinyağı içinde kızartmayı tercih ediyor. Yemeğimiz piştikten sonra tabaklara alıp servise hazır hale getiriyoruz. İmam bayıldı tarifimizi beğenmenizi diliyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

  1. 1kg patlıcan
  2. 3 adet domates
  3. 1 adet büyük boy soğan
  4. 6-7 adet sivribiber
  5. Yarım demet maydanoz
  6. 5-6 diş sarımsak
  7. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  8. 2 tatlı kaşığı tuz

Diğer Tariflerize Göz Atın:

  • Balıklı Tarifler
  • Börek Tarifleri
  • Çorba Tarifleri
  • Dolma Tarifleri
  • Ekmek Tarifleri
  • Etli Yemek Tarifleri
  • Hamurişleri
  • İçecekler
  • Kadayıflı Tarifler
  • Kahvaltılık Tarifleri
  • Kebap Tarifleri
  • Kek Tarifleri
  • Kızartma Tarifleri
  • Köfte Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna Tarifleri
  • Meze Tarifleri
  • Pasta Tarifleri
  • Pilavlar
  • Pizza Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Pratik Bilgiler
  • Pratik Yemekler
  • Reçeller
  • Salata Tarifleri
  • Salatalar
  • Sebze Yemekleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Soslar
  • Sütlü Tatlı Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Tavuklu Tarifler
  • Turşu Tarifleri
  • Tuzlu Kurabiyeler
  • Vejetaryen
  • Yöresel Lezzetler
  • Yufkalı Tarifler
  • Zeytinyağlı Tarifler
  • Leave a Reply

    Ortalama Puan

    (0 / 5)

    0 5 0
    Puan Ver

    0 Kişi oyladı

    Related Recipes:
    • Elmalı Kurabiye Tarifi

    • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

    • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

    • Evde Waffle Tarifi

    • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

    Üye Ol!



    Ad