Hamsi Buğulama

2014-07-09
  • Porsiyon : 5
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 35m
  • Toplam Süre : 1:10 h

Hamsi Buğulama Tarifi

Adımlar

Adım 1

Öncelikle bir kilogram hamsi balığımızı ayıklıyoruz. Hamsi balığı biraz zor ayıklanır. Hamsi balıklarınızı ayıklamanızı kolaylaştırması için hazırladığımız hamsi nasıl ayıklanır detaylı çekim videomuzu da izleyebilirsiniz. Videomuzun linkini aşağıda görebilirsiniz.

Adım 2

Hamsi buğulama tarifimize iki adet orta boy soğanımızı videomuzda göreceğiniz gibi piyaz doğrayarak ve tenceremizin içine alarak başlıyoruz.

Adım 3

Piyaz doğranmış soğanların üzerine 9-10 sap doğranmış maydanozumuzu ilave ediyoruz.

Adım 4

Malzemelerimizin üzerine iki tatlı kaşığı tuzumuzu da ilave ettikten sonra bir tatlı kaşığı pul biberimizi ve yarım çay kaşığı karabiberimizi de ilave ediyoruz.

Adım 5

Daha sonra tenceremizin içine koyduğumuz bütün malzemeleri karıştırmaya başlıyoruz.

Adım 6

Karıştırdığımız malzemelerin üzerine ayıklamış olduğumuz hamsi balıklarımızı dizmeye başlıyoruz.

Adım 7

Hamsi balıklarımızı videomuzda gördüğünüz gibi malzemelerimizin üzerine dizdikten sonra doğramış olduğumuz bir adet domates ve dilimlenmiş yarım limonu da diziyoruz.

Adım 8

Dizdiğimiz hamsilerin üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağımızı gezdiriyoruz.

Adım 9

Arkasından da hamsilerin üzerine pul biber ve karabiber serpiyoruz.

Adım 10

Daha sonra kısık ateşte yarım saat su ilave etmeden pişmesi için bırakıyoruz.

Adım 11

Yarım saat sonunda pişmiş olan hamsi buğulama tarifimizi servis tabaklarımıza alıp servis edebiliriz. Hamsi buğulama tarifimizin lezzetini umarız beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Hamsi Buğulama Malzemeleri

  • 1 kg hamsi
  • 2 adet soğan
  • 1 adet domates
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber


Bu videolu ve resimli yemek tarifimizi hamsi buğuluma tarifi olarak belirledik. Buğulama balık tarifleri çoğunlukla fırında yapılır. Buğulama tarifi genellikle hamsi buğulama ve levrek buğulama gibi balık yemeklerinde kullanılan bir yöntemdir. Buğulama ile pişirme yöntemi Dünya mutfaklarında çok sık kullanılan çok sağlıklı bir yemek pişirme yöntemidir. Balık buğulama dışında sebzeler de buğulama yöntemi ile pişirilebilmekte ve çok daha sağlıklı bir yemek pişirme yöntemi olmaktadır. Türk mutfağında buğulama ile pişirme yöntemi fırında hamsi buğulama ve balık buğulama dışında pek kullanılan bir yöntem olmamasına karşın kullanılması gereken çok sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Hamsi balık buğulama için daha çok tercih edilen bir balık çeşidimizdir. Hamsi buğulama tarifleri fırında yapılabildiği gibi bizim videolu hamsi buğulama tarifimizde yapmış olduğumuz gibi tavada da yapılabilmektedir. Fırında balık tarifleri oldukça çeşitli bir kategoridir. Hamsi ise en çok yenilen ve tercih edilen balık çeşididir diyebiliriz. Hamsi balığı ile buğulama tarifi dışında hamsi tava da çok yapılan bir tariftir. Fırında hamsi tarifi de ayıklanmış balıkların tepsiye dizilmesiyle yapılan oldukça kolay tariflerden biridir. Oktay usta da hamsi buğulama tarifini fırında hamsi olarak yapmıyor bizim hamsi buğulama tarifimizde olduğu gibi tavada yapıyor. Tavada yapacağımız balık buğulama tarifimizin ilk aşamasından başlayalım anlatmaya ve videolu ve resimli hamsi buğulama tarifimizi izleyerek balık buğulama nasıl yapılır öğrenmeye.
Hamsi nasıl ayıklanır detaylı çekim

Diğer Tariflerize Göz Atın:

  • Balıklı Tarifler
  • Börek Tarifleri
  • Çorba Tarifleri
  • Dolma Tarifleri
  • Ekmek Tarifleri
  • Etli Yemek Tarifleri
  • Hamurişleri
  • İçecekler
  • Kadayıflı Tarifler
  • Kahvaltılık Tarifleri
  • Kebap Tarifleri
  • Kek Tarifleri
  • Kızartma Tarifleri
  • Köfte Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna Tarifleri
  • Meze Tarifleri
  • Pasta Tarifleri
  • Pilavlar
  • Pizza Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Pratik Bilgiler
  • Pratik Yemekler
  • Reçeller
  • Salata Tarifleri
  • Salatalar
  • Sebze Yemekleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Soslar
  • Sütlü Tatlı Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Tavuklu Tarifler
  • Turşu Tarifleri
  • Tuzlu Kurabiyeler
  • Vejetaryen
  • Yöresel Lezzetler
  • Yufkalı Tarifler
  • Zeytinyağlı Tarifler
  • Leave a Reply

    Ortalama Puan

    (0 / 5)

    0 5 0
    Puan Ver

    0 Kişi oyladı

    Related Recipes:
    • Hamsi Kuşu Tarifi

    • Tavada Hamsi Kuşu Tarifi

    Üye Ol!



    Ad