alman pastasi
cikolatali pasta
pasta tarifi

Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası Malzemeleri

Alman Pastasının Krema Malzemeleri

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • Çikolata Sosu İçin Malzemeler

  • 2 su bardağu süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 80gram bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Alman Pastasının Pandispanyası (Keki) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 50gram tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket maya
  • 1 paket vanilya
  • 5 buçuk 6 bardak beyaz un

Alman Pastası Videosu

1. aşama

Kremanın hazırlanışı ile tarifimize başlıyoruz. Önce şeker ve yumurtanın sarısını bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Üzerine nişasta ve unu ekledikten sonra sütümüzü de ilave ederek karıştırıyoruz. Ocağımızın altını açıyoruz ve pasta kremamız kıvam alana dek karıştırmaya devam ediyoruz.

2. aşama

Kıvam alan kremamızı ocaktan alıyoruz ve üzerine vanilyamızı ilave edip karıştırıyoruz.

3. aşama

Pasta kremamızın kaynarlığı gittiğinde krem şantiyi ilave edip çırpmaya başlıyoruz. Kremamızı kullanımdan önce 2 saat buzdolabında bekletmemiz gerekiyor.

4. aşama

Çikolata sosumuzu hazırlamaya şekerimizi tenceremize alarak başlıyoruz. Üzerine nişasta ve kakaoyuda ekliyoruz ve bu malzemeleri birbirine karıştırıyoruz. Ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

5. aşama

Ocağımızın altını kapatıyoruz ve kıvam almış olan çikolata sosumuza tereyağ ve bitter çikolatamızı ilave edip güzelce eriyenceye kadar karıştırıyoruz.

6. aşama

Çikkolata sosumuzda hazır olduktan sonra pandispanyalarımızı hazırlamaya başlıyoruz. İlk önce ılık süt ve mayayı çırpacağımız kabın içine alıp karıştırıyoruz ve üzerine şekeri de ekleyerek 5dk beklettikten sonra tamamını karıştırıyoruz.

7. aşama

Karıştırırken üzerine diğer malzemelerimizi de birer birer ekliyoruz ve en son unumuzuda yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Pasta hamurumuz kıvama geldikten sonra üzerini örterek 2 saat mayalanması için bırakıyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra alıyoruz ve ikiye bölüyoruz yarısının üzerini tekrar örtüyoruz.

8. aşama

Hamurun diğer yarısını alıp merdane yardımıyla açıyoruz ve açtığımız hamur üzerinden yuvarlak şekiller alıyoruz. Daha sonra bu yuvarlakların ortalarını çıkarıyoruz ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizerek mayalanması için 1 saat bekletiyoruz.

9. aşama

Mayalanan alman pastası hamurlarımızı 180 C fırında 15-20 dk boyunca pişiriyoruz ve piştikten sonra ılımış olan pandispanyalarımızı ikiye bölerek aralarına hazırlamışolduğumuz kremadan sürüyoruz.

10. aşama

Kremayı sürdükten sonra pandispanyamızın diğer parçasını alıp üst kısmını çikolata sosunun içine batırıyoruz ve alıp krema sürdümüz pandispanyanın üzerine kapatıyoruz. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine hindistan cevizi atarak süsleyebilirsiniz.

Alman Pastası Açıklaması
Kasım 11, 2014

Bugün sizlere çikolatalı pastane alman pastası tarifimizi detaylı olaraak anlatacağız. Çikolatalı alman pastası yapılışımızın pastane alman pastası gibidir yapılışından bir farkı yoktur. Fakat çok daha sağlıklı ve düşük kalorili olduğu da göz ardı edilmemelidir. Alman pastası tarifleri evde de pratik bir şekilde yapabileceğiniz kolay pasta tarifleri arasına girebilir. Minik yaş pasta yapımı için tarifimizin içinde aynı zamanda pasta kreması tarifini ve çikolata sosu tarifini de veriyoruz. Bu tarifte alman pastası için hazırlamış olduğunuz çikolatalı sos diğer tatlı tariflerinde de kullanılabilir.Çok şirin görünümlü tek kişilik bu minik kolay alman pastası vazgeçilmez pasta tarifleriniz arasına girecektir. Bu mini yaş pastalarınızı yiyen sevdikleriniz de çok beğeneceklerdir.Nefis pasta tarifleriniz arasına girecek bu lezzetli minik pastaları videomuzu izleyerek çok daha kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Oktay usta pasta tarifleri arasında da yer alan nefis alman pastası tarifini çok beğeneceğinizi umarak afiyet olsun diyoruz.

Tarif Bilgileri:

Aşçı ismi
Türk Mutfağı
Pasta Tarifleri
Yapması 40 dakika sürüyor.
Pişmesi 20 saat sürüyor.
Porsiyon: 8 kişilik
Besin Degerleri:

Beslenme: Yuksek oranda Yağ Içerir
Kalori:210
Yağ:6
Karbonhidrat:10
Protein:2
Kolestrol:6
Sodyum:80
Anahtar Kelimeler alman pastası, alman pastası tarifi, çikolatalı alman pastası, pastane alman pastası