bulbul yuvasi tarifi
tatli tarifi
serbetli tatli tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Malzemeleri

  • 250gram tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağı (100ml)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 5-6 su bardağı un
  • 4 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Çeyrek limon
  • 1 adet yumurta
  • İstediğiniz bir kuruyemiş

Bülbül Yuvası Videosu

1. aşama

İlk olarak oda sıcaklığında eritilmiş 250gram tereyağını çukur kabımıza alıyoruz. ve üzerime 100ml yani yarım su bardağı sıvı yağımızı ilave ediyoruz.

2. aşama

Üzerlerine iki yemek kaşığı yoğurt, bir adet yumurta, üç yemek kaşığı pudra şekerinide ilave ediyoruz.

3. aşama

Şimdi sırada eleyerek hamurumuza ilave edeceğimiz malzemelere geçti. Bunun sebebi bu malzemelerin güzelce havalanması ve kabarmasını sağlamak. Bu malzemeler 5-6 su bardağı un tabi ilk olarak 3 su bardağı un katın daha sonra azar azar ekleyerek hamur sertliğini ayarlarsınız (kulak memesi yumuşaklığında hamur) ve unun yanında kabartma tozunuda eleyerek hamura ekleyelim.

4. aşama

Bu aşamaya geldiyseniz ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamuru elde ettiniz demektir. Artık korkmanıza gerek yok bülbül yuvası yada bülbül konağı tarifinin geri kalanı çok basit. Şimdi elde ettiğimiz bu hamuru dört parçaya bölüyoruz. Tabi bizim miktarlarımızı kullanarak yaptıysanız dörde bölün daha fazla veya daha az malzeme ile yaptıysanız malzemenize göre orantılı parçalara ayırın.

5. aşama

Şimdi hamurlardan birini setimizin üzerine alalım ve merdane ile açalım. (Hayır seti unlamayın 🙂 Hamuru orta kalınlıkta açtıktan sonra bir tane yuvarlak kalıp ile hamurdan parçalar keseceğiz. Fakat şunu belirtelimki bu kullandığınız kalıpın sizde birde küçük boyu olmalı veya hamurun ortasından parça alabileceğiniz bir cisim bulmalısınız. Tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.

6. aşama

Büyük kalıp ile hamurdan parçalarımızı kesip tepsimize birbirilerine çok yakın olmadan diziyoruz. Tümünü dizdikten ve tepsi yuvarlaklarla ile dolduktan sonra bu kez tekrar yenilerini kesiyoruz ve bu kez bunların ortalarını kalıbımızın küçük boyu yardımıyla hamurların ortalarını çıkartıyoruz.

7. aşama

Şimdi ortalarına çıkardığımız hamurları çıkarmadıklarımızın üzerine oturtacağız fakat ikisinin birbirine yapışması için ilk olarak ortalarını kesmediklerimizin üzerine yumurta akı sürüyoruz. Yumurta akını sürdükten sonra ortalarını çıkardıklarımızı diğerlerinin ortalarına oturtuyoruz ve oturttuktan sonra bu kez üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

8. aşama

Şimdi tatlılarımızın içini yani boş kalan kısmını istediğimiz kuruyemişler ile süsleyelim bülbül konağı tatlısıda zaten bu ortalarında kalan boşluklara sanki kuş yumurtası gibi doldurduğumuz kuruyemişlerden geliyor. Ortalarını kuruyemişlerle isterseniz farklı kuruyemişlerle fıstık,fındık,ceviz,badem ile dolduruyoruz.

9. aşama

Ardından tatlımız pişirmeye hazır demektir. 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

10. aşama

Tatlımız pişerken biz şerbetimizi hazırlayalım. Sos tenceremize üç buçuk su bardağı suyu alıyoruz ve üzerine dört su bardağı şekeri ilave ediyoruz. Ocağımızın altını açıp şekerin tencerenin dibine yapışmaması için şöyle bir karıştırıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra çeyrek limonun suyunu ilave ediyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

11. aşama

Bu arada tatlımız pişmiş olsa gerek fırından çıkartalım beş dakika kaynarlığı gitsin. Sonra üzerine ılındırdığımız şerbeti dökelim yaklaşık bir saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 🙂 Bu tarifte anlamadığınız yerler varsa hemen alt tarafta ayrıntılı anlatımlı videomuzu izleyebilirsiniz.

Bülbül Yuvası Açıklaması
Kasım 11, 2014

Sizlere bu tarifte leziz bir şerbetli tatlı tarifi verdik. Aslında bu leziz tarifi yapmak göründüğü kadar zor değil size uzun uzun açıklamamızın sebebi sadece aklınızda kalıcı olması ve bundan sonra herhangi bir tarife bakmadan kuş yuvası tatlısı nasıl yapılır öğrenmenizi sağlamak. Bu leziz bülbül konağı tatlısına tüm misafirleriniz ve aileniz hayran kalacak. Çünkü bu şekilde şerbetli tatlılar özellikle bayramda insanlar tarafından çok sevilerek yenilen leziz bayram tatlıları kategorisindedir. Her bayram şekerpare, baklava gibi tarifler yapmaktan bıktıysanız bu seferde bu ilginç bülbül konağı tarifini deneyebilirsiniz hem yapımı fazlada vaktinizi almayacak sadece kalıplara ihtiyacınız var. Hatta büyük ihtimalle evde bu şekli verebileceğiniz cisimler bulabilirsiniz. Ev yemeği tariflerinin ayrıntılı anlatımları sayesinde artık yemek ve tatlı yapmak sizler için kabus olmayacak. Tüm tatlı tariflerimizi kolaylıkla yapabileceksiniz. Hiç vaktinizi almayacak tarifleri farklı yemek tarifleri siteleri üzerinden yanlış ölçülerle öğrenmeye çalışmayın ev yemeği tariflerinin şerbetli tatlı tarifleri kategorisinide ziyaret etmeyi unutmayın. Yine bülbül tatlısına benzeyen farklı bir tarifimiz tahmin edebileceğiniz gibi şekerpare tarifini aşağıdan izleyebilirsiniz.

Tarif Bilgileri:

Aşçı ismi
Türk Mutfağı
Serbetli Tatli
Yapması 60 dakika sürüyor.
Pişmesi 60 dakika sürüyor.
Porsiyon: 8 kişilik
Besin Degerleri:

Beslenme: Yuksek oranda Yağ Içerir
Kalori:210
Yağ:6
Karbonhidrat:10
Protein:2
Kolestrol:6
Sodyum:80
Anahtar Kelimeler bayram tatlısı, bülbül konağı tatlısı, bülbül tatlısı, bülbül yuvası tarifi, kolay şerbetli tatlı, kuş yuvası tarifi, şerbetli tatlı tarifi