Balkabağı Çorbası Tarifi

2015-03-03
  • Porsiyon : 4
  • Süre : 10m
  • Pişme Süresi : 30m
  • Toplam Süre : 40m

Adımlar

Adım 1

Balkabağı çorbamızın hazırlıklarına başlamadan kabaklarımızı soyulmamış şekilde almışsak, kabukları dikkatlice soymalıyız. Dikkat etmemiz gereken nokta, kabuklar çok sert olduğundan keskin bir bıçakla ve çok kalın olmayacak biçimde soyulmasıdır.

Adım 2

Küp küp doğranmış 1 adet soğan ve ince dilimlenmiş 2 diş sarımsak sıvı yağda pembeleşinceye dek sotelenir. Kabuğu soyulup, küp küp doğranmış patates ve küçük parçalar halinde doğranmış balkabakları tencereye eklenir.Bir kaç dakika sotelendikten sonra üzerini örtecek kadar et ya da tavuk suyu eklenir.25 dak kaynamaya bırakılır.

Adım 3

Kaynayan çorbamızın altını kapatabiliriz. El blenderı yardımıyla haşlanan sebzeler püre haline getirilir Bu pürenin kıvamına göre ½ bardak veya 1 bardak süt ilave edip ocağa alınır, bir taşım daha kaynatılır. Muskat( küçük Hindistan cevizi) rendesi, tuz ve karabiber eklenir.

Adım 4

Servis esnasında arzuya göre kaselerin üzerine birer kaşık krema konulabilir.Kremanın yüksek kalorili bir besin maddesi olduğunu unutmamak lazım. Birer yaprak maydonoz, fesleğen ya da kişnişle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Malzemeler

  • ½ kg balkabağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 bardak süt
  • 3 bardak et ya da tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat ( küçük Hindistan cevizi)
  • Süslemek için :
  • Krema veya maydonoz yaprakları

Leziz bir kabak çorbası yapmak sizin elinizde sadece adımları takip etmeniz yeterli olacak. Her ne kadar balkabağı çorbasıyla ünlü olmasa da harika bir lezzeti var deneyip görmelisiniz. Ayrıca ev yemeği tarifleri tarafından hazırlanan aşağıdaki leziz çorba tarifini de denemeyi unutmayın

Diğer Tariflerize Göz Atın:

  • Balıklı Tarifler
  • Börek Tarifleri
  • Çorba Tarifleri
  • Dolma Tarifleri
  • Ekmek Tarifleri
  • Etli Yemek Tarifleri
  • Hamurişleri
  • İçecekler
  • Kadayıflı Tarifler
  • Kahvaltılık Tarifleri
  • Kebap Tarifleri
  • Kek Tarifleri
  • Kızartma Tarifleri
  • Köfte Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna Tarifleri
  • Meze Tarifleri
  • Pasta Tarifleri
  • Pilavlar
  • Pizza Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Pratik Bilgiler
  • Pratik Yemekler
  • Reçeller
  • Salata Tarifleri
  • Salatalar
  • Sebze Yemekleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Soslar
  • Sütlü Tatlı Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Tavuklu Tarifler
  • Turşu Tarifleri
  • Tuzlu Kurabiyeler
  • Vejetaryen
  • Yöresel Lezzetler
  • Yufkalı Tarifler
  • Zeytinyağlı Tarifler
  • Leave a Reply

    Ortalama Puan

    (5 / 5)

    5 5 1
    Puan Ver

    1 Kişi oyladı

    Related Recipes:
    • Elmalı Kurabiye Tarifi

    • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

    • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

    • Evde Waffle Tarifi

    • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

    Üye Ol!



    Ad