Yoğurtlu Un Çorbası Tarifi

2015-04-03
  • Porsiyon : 6
  • Süre : 15m
  • Pişme Süresi : 35m
  • Toplam Süre : 60m

Hepimizin bildiği gibi yemeklerimizin baş tacı olan çorbalar yaz kış vazgeçemediğimiz menülerden biri oluyor. Özellikle Türk mutfağında çorbanın yeri her zaman başkadır. Misafirler ağırlanır yemekler pişirilir ama sofraya ilk gelen her zaman çorbalar olur. Bugün sizin için hazırladığımız un çorbasının sofranızın en lezzetli başlangıcı olacağından şüphemiz yok. Hem pratik hem de doyurucu un çorbası elinizin lezzetiyle birleşince damaklarda uzun süre tat bırakacak. Gözünüzde hiç büyütmeyin çnkü bu çorbanın yapımı oldukça kolay!

Ingredients

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 kahve fincanı mısırözü yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı toz biber

Method

Step 1

Un çorbamıza başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bu işlem yemek yapımına başlamadan önce size kolaylık sağlayacaktır. Aynı zamanda tarife bakarak hazırlarsanız hiçbir malzemeyi de atlamamış olursunuz.

Step 2

Önceden hazırladığımız 1 kahve fincanı mısırözü yağını derin bir tencereye alıyoruz. Daha sonra tencereye 1 su bardağı unu ilave ediyoruz. Eklediğimiz unu sararana kadar kavurmamız gerekiyor.

Step 3

Daha sonra tenceremizi ocaktan alıyoruz ve yavaş yavaş hazırladığımız 1 litre ılık suyumuzu ilave etmeye başlıyoruz. Bu işlemde sürekli karıştırmamız gerekiyor çünkü unun suya karışması gerekiyor. Karıştırarak ılık suyumuzu eklemeye devam ediyoruz.

Step 4

Başka bir tarafta derin bir kapta 1 bardak yoğurda sarımsağı rendeliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonrasında bu karışıma 1 su bardağı su ekleyerek sulandırıyoruz.

Step 5

Çorbayı tekrar ateşe alabiliriz. Çorbaya tuzu da ekledikten sonra yavaş yavaş yoğurt karışımını ekliyoruz.

Step 6

10 dakika boyunca karıştırarak kaynatıyoruz. Blenderdan da geçirerek ideal kıvama gelmesini sağlıyoruz.

Step 7

Başka bir tarafta küçük teflon tavaya tereyağını alıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. Tereyağı eridikten sonra içine pul biber koyarak sosumuzu hazırlıyoruz.

Step 8

Pişen çorbamız servise hazır durumda. Tabağa koyduğumuz çorbanın üzerine hazırladığımız sosu ekleyerek tamamlayabiliriz. Şık görünümüyle çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Puan Ver

2 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Mercimek Çorbası Tarifi

  • Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

  • Balkabağı Çorbası Tarifi

  • Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

  • Pırasa Çorbası Tarifi

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad