Yeşil Mercimekli Yalancı Midye Börek Tarifi

2014-11-01
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 35m
  • Toplam Süre : 1:05 h

Yeşil Mercimekli Yalancı Midye Börek Tarifi

Method

Step 1

İlk olarak bir bardak yeşil merciğemizi bir süzgece alıp elimizi değdirerek suyun altında güzelce yıkayarak temizliyoruz. Ardından bir tecerede su kaynatıp (suya tuz atmanıza hiç gerek yok zaten böreğin sosunda tuz var) mercimeklerimizi kaynamış suyun içinde haşlayarak pişiriyoruz.

Step 2

Mercimekler haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzüyoruz ve tenceremize 4 yemek kaşığı sıvı yağımızı ve ince doğradığımız kuru soğanı alıp iyice kavuruyoruz. Kavrulan soğana biraz önce suyunu süzdüğümüz mercimekleri katıp birde birlikte biraz pişiriyoruz. (Yaklaşık 2 dakika)

Step 3

Ardından 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pulbiberi ekleyerek yeşil mercimekli harcımıza karışmasını sağlıyoruz. Evet yeşil mercimekli harcımız hazır şimdi bunun altını kapatıp midye böreğin yapımına geçelim. ( Eğer kıymalı veya patatesli harç kullanacaksanız tarife direk olarak 4. aşamadan başlayabilirsiniz)

Step 4

Yarım su bardağı süt, yarım su bardağı su, yarım su bardağı mısırözü yağını çukur bir kaseye alıp çırpıcımızla birbirlerine karışmalarını sağlıyoruz. Ardından bir adet yufkamızı alıp 4 eşit parçaya bölüp 4 tane üçgen oluşturuyoruz. Videomuzda daha detaylı görebilirsiniz.

Step 5

Ardından yufkamızın üzerine 4. aşamada hazırladığımız karışımdan iki kaşık yayıyoruz ve yeşil mercimekli harcımızdan koyarak videoda gösterildiği gibi yufkamızı büzerek malzemeyi koyup böreğimizi sarıyoruz!

Step 6

Sardığımız midye börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Tüm börekleri sardıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Yumurta sürdükten sonra çörek otu veya susam serpip 200C fırında 30-35 dakika pişiriyoruz daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Yalancı Midye Börek Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
Böreğin Hazırlanması için:
  • 3 adet yufka
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı mısırözü yağı
Böreğin Üzeri için::
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu veya susam


Bugün sizlerle çok meşhur bir börek tarifi paylaştık. Yeşil mercimek ile yalancı midye böreği tarifi kolay ve sağlıklı! Aynı zamandada yapımı çok kolay olan bu leziz mercimekli böreğin yukarıdaki ayrıntılı tarifini kesinlikle izlemelisiniz. Ardından kesinlikle bu leziz mecimekli börek evde en çok yaptığınız börek tarifi haline gelecek. Normalde Türkiye’de her ne kadar yeşil mercimek çok kullanılmıyor olsada biz ev yemeği tarifleri olarak yeşil mercimeğin ne kadar lezzetli olduğunu biliyor ve size şiddetle artık et yerine ara sıra yeşil mercimekle böyle börek tarzı yemek tariflerinde kullanmanızı öneriyoruz. Eğer sizlerde ev yemeği tariflerinin yaptığı leziz tariflere güveniyorsanız sizlere kesin olarak öneriyoruz artık mutfağınıza yeşil mercimeği sokmanın zamanı geldi! Hatta bu tarifi kıymalı veya patatesli diye çevirmeden şimdi olduğu gibi yaparak ne kadar haklı olduğumuzu görebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Puan Ver

1 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

  • Kek Kalıbında Mayalı Puf Poğaça Tarifi

  • Mayalı Midye Poğaça Tarifi

  • Tavada Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad