Tavada Lahmacun Tarifi

2014-11-22
  • Süre : 60m
  • Pişme Süresi : 15m
  • Toplam Süre : 2:00 h

1LahmacunTarifi

İç Malzemenin Hazırlanması

Lahmacun tarifimize başlarken öncelikle iç malzememizi hazırlamaya başlıyoruz. Lahmacun için hazırlamak için bütün iç malzemelerimizi bir kase içine alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

2Lahmacunnasılyapılır

İç Malzeme Aşama 2

Güzelce karıştırdığımızı kıymalı harcımızın üzerine yarım su bardağı su ilave ediyoruz ve tekrar karıştırdıktan sonra kıymalı lahmacun içimiz hazır oluyor.

3Lahmacunyapılışı

Lahmacun Hamurunun Hazırlanması

Geçiyoruz lahmacun hamurunun hazırlanması aşamasına. Unumuzun üzerine lahmacunumuzun hamurunu hazırlamak için diğer malzemelerimizi de ilave ediyoruz ve yavaş yavaş su dökerek yoğuruyoruz.

4Lahmacuntarifleri

Lahmacun Hamuru Mayalanma

Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüyoruz ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

5Lahmacunyapımı

Lahmacun Hamuru Açma

Dinlenmiş olan hamurumuzu alıp parçalara bölüp bezeler haline getiriyoruz oklavamızla lahmacun hamurumuzu açmaya başlıyoruz. Hamurumuzun kurumaması için çok ince açmamaya dikkat etmemiz gerekiyor.

6tavadaLahmacun

Evde Lahmacun Pişirme

Açtığımız hamuru tavanın içine alarak hazırladığımız kıymalı harcı içine yayıyoruz. Son olarak tavamızın kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte 10 dk pişiriyoruz ve tavadan aldıktan sonra lahmacunumuzun kurumaması için üzerini kapatıyoruz. Lahmacunlarımız hazır.

7LahmacunİçiveHamuru

Lahmacun Malzemeleri

Lahmacun Hamurunun Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • Yarım paket (5gr) kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Kıymalı Harcın Malzemeleri

  • 350gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates rendesi
  • 5-6 sap ince kıyılmış maydanoz
  • 2 adet ince doğranmış sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Bu tarifimizde sizlere çok sevdiğimiz bir kıymalı pide çeşidi olan lahmacun tarifinin evde nasıl yapıldığını anlatıyoruz. Tavada lahmacun yapımı çok kolay. Böylelikle bu çok severek yemiş olduğumuz lezzeti çok daha temiz olarak kendi malzemelerinizle çok kolay bir şekilde yapıp iç malzemelerini kendi damak tadınıza göre de ayarlayabileceksiniz. Ayrıca evde lahmacun yapımı tahmin edildiğinden çok daha kolay ve pratik bir yapıma sahiptir. Davetsiz misafilerinize de küçük bir sürpriz yapabilirsiniz.

Asıl yapıldığı yer Şanlıurfa olan lahmacunun içine koyulan malzemeler yörelere göre değişiklik gösterirken genellikle üzerine limon sıkılır ve maydonoz domates gibi malzemeler koyularak yenir. Bazı yerlerde közlenmiş patlıcanla da tüketilebilmektedir. Bu yaptığımız hamuru biraz daha küçük boyutlarda açarak ise fındık lahmacun denilen yemek öncesi aperatifleri arasında yer alan lahmacunu da elde edebiliriz. Tavada lahmacun pratik bir yapılışa sahip olduğundan canımız istediğinde hemen yapılabilir kolay bir tariftir. Beğenmenizi umarak afiyet olsun diyoruz.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Puan Ver

3 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad