Kıymalı Rulo Börek Tarifi

2014-06-09
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 45m
  • Toplam Süre : 1:15 h

Sizlerle paylaşacağımız bugünkü videolu tarifimiz lezzetli börek tariflerimizden biri olan kıymalı rulo börek tarifimiz olacak. Bu börek tarifimizi hazır yufka kullanarak yaptık. Hazır yufka börek tarifimizde böreklerimizin yapımı bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayalım. Bu kıymalı börek tarifimizin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İstersek te yufka böreğimizin daha kabarık ve daha yumuşak olmasını istiyorsak bir şişe soda ile çırptığımız yumurtayı yufka börek tariflerinin üzerine sürebiliriz. Yufka ile börek yapımı daha pratik olur hamur açmayla uğraşmayız. Bu kıymalı börek tarifimiz de kolay yufka böreği tariflerinden biridir. Yufkadan kıymalı börek yapmak bu kadar kolayken de dışarıda satılan içindeki malzemeleri ve nasıl yapıldığını bilmediğimiz börek ve kıymalı pide gibi yiyecekleri satın almamıza gerek yoktur. Yufka börek tarifimizi evde yaparak sağlığımızı da korumuş ve daha hafif daha az yağlı daha lezzetli olan rulo börek tarifimizi içimiz rahat bir şekilde yiyebilir ve ikram edebiliriz. Börek çeşitleri özellikle erkekler tarafından kahvaltıda da tercih edilebiliyor. Bu yüzden dışarıda birçok börekçi pideci gibi sadece börek yapan yerler bulunmaktadır. Buralarda böreğin her çeşidi bulunabilir. Peynirli börek patatesli börek ve kıymalı börek tarifleri en çok tercih edilenidir. Ama siz aşağıda da vermiş olduğumuz çeşitli börek tariflerimizi ve kıymalı pide tarifimizi evde yaparak daha sağlıklı lezzetli ve kesinlikle daha az yağlı hafif börekler elde edeceksiniz.
Kıymalı Pide Tarifi
http://www.youtube.com/watch?v=3fQwEgy98kQ
Patatesli Börek tarifi
http://www.youtube.com/watch?v=5v8c67F0Sco
Ispanaklı Börek Tarifi Peynirli Börek Tarifi
http://www.youtube.com/watch?v=S4LyL7Wr8UI
Rulo börek tarifleri kıymalı rulo börek tarifi dışında patatesli rulo börek ve peynirli rulo börek olarak ta hazırlanabilir. Börek tariflerini uygularken bazı malzemeleri karıştırıp uyguladığımızda çok lezzetli tatlar elde edebiliyoruz. Örneğin yukarıda linkini vermiş olduğumuz ıspanaklı peynirli börek tarifi de ıspanak ve peynirin karışıyla çok leziz oluyor. Bunun gibi ıspanaklı kıymalı börek ya da patatesli kıymalı börekte çok lezzetli olacaktır. Kıymayla karıştırıldığında nefis bir tat elde edilecektir. Kıyma genellikle bütün yemeklerin içine konur. Kıymalı yemek tarifleri dediğimizde hemen hemen bütün yemekler içine girer. Oktay usta da tariflerinde kıymalı yemeklere çok yer vermiştir. Kıymalı rulo börek tarifinde Oktay usta da bizim gibi üç adet yufka kullanıyor. Oktay usta kıymalı rulo börek tarifinin üzerine biraz da rendelenmiş kaşar peyniri atıyor dilerseniz siz de kullanabilirsiniz. Kıymalı rulo börek nasıl yapılır. Öncelikle dört yemek kaşığı sıvı yağımızı tenceremizin içine alırız ve bir adet ince kıyılmış soğanımızı içine ilave ederiz. Sonra kavrulması için kapağını kapatırız. Soğanlarımız kavrulduktan sonra içine 400 gram kıymamızı ilave edip karıştırıyoruz ve tuzumuzu karabiberi ve pul biberi de içine ilave ediyoruz, karıştırıyoruz ve ocağımızı altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz. Geniş bir kasenin içine kırdığımız yumurtayı çırpıyoruz ve üzerine yoğurt ve sütümüzü ilave ediyoruz. Karışımımızı tekrar çırptıktan sonra kalan sıvı yağımızı da içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra yufkalarımızdan birini açıp üzerine fırçamızla karışımımızı sürüyoruz ve yufka hamurumuzu ikiye katlıyoruz. Katladıktan sonra üzerine tekrar karışımımızı sürüyoruz. Sonra yufkalarımızı videolu kıymalı rulo börek tarifimizde gördüğümüz gibi üçgen şekilde kesiyoruz ve hazırladığımız kıymalı içimizi koyup yufkamızı sarıyoruz. Açılmaması için de ucunu ıslatıp kapatıyoruz. Sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin içine diziyoruz ve rulo böreklerin üzerlerine yumurta sürüp böreğimize daha da lezzet katacak olan çörek otuyla süslememizi yapıyoruz. Sonra 200 C lik fırınımızın içinde 25-30 dakika altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ve bu süre sonunda kıymalı rulo börek tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

Malzemeler
3 adet yufka
400gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 kahve fincanı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı mısır özü yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı çörek otu

Leave a Reply

Ortalama Puan

(3 / 5)

3 5 2
Puan Ver

2 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad