Profiterol Tarifi

2015-10-19
  • Porsiyon : 6
  • Süre : 60m
  • Pişme Süresi : 35m
  • Toplam Süre : 1:30 h

Tatlıya karşı koyamayan hanımlar ve beyler, Bugün sizler için muazzam bir tatlı tarifi hazırladık. Profiterol görünümüyle, çikolatanın cazibesiyle çok seviliyor. Her ne kadar diğer tatlılara oranla daha uğraştırıcı olsa da yapımı, sonucunda tadacağınız mükemmel lezzet ve sunum her şeye değecek cinsten. Videomuza ve adım adım tarif detaylarımıza bakarak siz de rahatlıkla yapabilirsiniz. Bu tatlıya çocuklarınız ve aileniz bayılacak. Şimdiden afiyet olsun

Ingredients

  • 100gr tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Profiterol Sosu Malzemeleri:
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 80gr bitter çikolata
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • Profiterol Kreması Malzemeleri:
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Method

Step 1

Profiterol tarifimize başlayabiliriz. Öncelikle tereyağını tenceremize alıyoruz. Üzerine 1 bardak su ilave ediyoruz.

Step 2

Eriyen tereyağımıza tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Ardından unumuzu ilave ediyoruz. Topaklanmaması için hemen karıştırmamız gerekiyor. Hamur kıvamına gelmiş malzemeyi ılıması için 15 dakika kadar bekletiyoruz.

Step 3

Malzemeye 1 adet yumurtayı da ilave edip blender ile çırpıyoruz. Ardından 2. Yumurtayı da ilave edip tekrar çırpıyoruz. 3. Yumurtamızı da ilave edip tekrar çırpıyoruz.

Step 4

Malzemeye kaşık ile şekil veriyoruz. (detaylı olarak videomuzdan da görebilirsiniz)

Step 5

Malzemeleri 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

Step 6

Pişen hamurlarımızı bir tarafta soğumaya bırakıyoruz. Şimdi kremamızın hazırlanışına geçebiliriz.

Step 7

2 buçuk su bardağı sütümüzü tenceremize alıyoruz. Un ve şekerimizi ilave ediyoruz. 1 adet yumurtamızı ilave ediyoruz. Kıvam alıncaya kadar çırparak pişiriyoruz.

Step 8

Kıvam alan malzemeye vanilya ve tereyağı ilave ediyoruz. Tereyağı ve vanilyanın malzemeye karışmasını sağlayıp soğumaya bırakıyoruz.

Step 9

Krema pompası ile soğuyan hamurlarımızın içini soğumuş krema ile dolduruyoruz. Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uyguluyoruz.

Step 10

Şimdi çikolatalı sosumuzu hazırlamaya başlayabiliriz.

Step 11

Öncelikle derin bir tencereye 2 buçuk su bardağı sütü alıyoruz. Ardından 1 bardak toz şekeri ilave ediyoruz. 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı kakaoyu ekliyoruz. Kıvam alıncaya kadar çırparak pişiriyoruz.

Step 12

Kıvam alan sosa bitter çikolatayı ilave ediyoruz. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz. Sosu soğumaya bırakıyoruz.

Step 13

Tamamen soğuyan çikolata sosu ile profiterollerimizi servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Puan Ver

1 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad