Mayalı Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi

2014-11-09
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 1:50 h
  • Pişme Süresi : 30m
  • Toplam Süre : 2:20 h

Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Method

Step 1

Sütü ve suyu ılınana kadar ısıtalım.Ardindan bir kaba aktarip sekeri tuzu siviyagini ve mayayi ekleyip iyice karistiralim.unu azar azar yogurarak ekleyelim. Ele yapismayan kulak memesi kivaminda bir hamur elde ettikten sonra uzerini ortup mayalanmaya birakalim.

Step 2

Yaklasik bir saat kadar mayalandirdiktan sonra hamurdan esit parcalar koparip 20 adet beze elde edelim. Bezeleri on on iki gruba ayiralim.ilk on tanesinden isleme baslayalim. İlk bezeyi tatli tabagi boyunda acip uzerine margarin surelim ve ikinci bezeyi acip ustune koyalim.

Step 3

On tane bezeyede ayni islemi uygulayip aralarina margarin sürerek ust uste siralayalim.en ustteki hamura yag surulmeyecek.bu actigimiz on kat hamuru aralarina surdugumuz margarin donsun diye dolaba kaldiralim.

Step 4

Şimdi ikinci postaya geciyoruz. Yine tatli tabagi buyuklugunde hamurlar acip aralarina margarin surelim.en ustteki hamura yine yag surmuyoruz.ikinci postayi yapana kadar ilk yaptigimiz donmus olacak. sonradan yaptigimiz hamuru dolaba koyup ilk yaptigimizi cikaralim ve acmaya baslayalim.

Step 5

Çok ince olmayacak sekilde acalim.once 4 parcaya keselim. Sonra her parcayi 3 esit parcaya keselim. Toplamda 12 esit parca elde ediyoruz.

Step 6

Her parcanin genis kenarlarina peynirli icten birer kasik koyup saralim.dolaptaki hamurumuzada ayni islemi uygulayalim.

Step 7

Toplamda 24 adet borek yapmis oluyoruz.Sardigimiz boreklerin uzerine yumurta sarisi surup tepside 15 20 dakika kadar mayalandiralim.mayalanan boreklerimiz 180 derece ısıtılmış firinda altı üstü kizarana kadar pisirelim. Afiyet olsun....

Mayalı Katmer Poğaça Malzemeleri

Katmer Poğaçanın Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatli kasigi tepeleme tuz
  • Yarim su bardagi siviyag
  • 100 gram kadar margarin (arasında surmek icin)
  • Üzerine bir yumurta sarisi
  • Aldığı kadar un (yaklasik 5 su bardağı)
  • 1 paket kuru maya

Katmer Poğaçacının İç Harcı İçin

  • Peynir

Yine leziz mi leziz bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. Kat kat şekliyle içinde peynir bulunan mayalı katmer poğaça. Bu nefis rulo poğaçanın tadı harika! Bu leziz peynirli poğaçadan alacağınız her bir lokmanın tadı damağınızda kalacak. Hatta o kadar çok seveceksiniz ki evde sürekli yaptığınız bir tarif haline gelecek. Her ne kadar katmer poğaça bir tane olsa da o kadar çok farklı şekillerde yapımı mecvut ki! Özlem hanımın bizlerle paylaştığı bu nefis poğaça maya ile yapılıyor. Yani bir çeşit mayalı poğaça tarifide diyebiliriz. İçinde bulunan margarin fazla olmadığından yemeye korkmanıza gerek yok. Fakat siz isterseniz tereyağıda tercih edebilirsiniz

Aynı zamanda bizlerin ev yemeği tarifleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz videolu katmer poğaça tarifinizde izlemeden geçmeyin! Biz katmer poğaça tarifimizde tereyağı kullandık sizler isterseniz Özlem hanımın yaptığı gibi margarinde kullanabilirsiniz. Tamamen size kalmış evdeki malzeme durumunuza göre tercihte bulunabilirsiniz. Ayrıca ev yemeği tarifleri olarak daha sizlerle paylaştığımız diğer poğaça tariflerine bakmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 5
Puan Ver

5 Kişi oyladı

50

Related Recipes:
  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

  • Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)