Patlıcan Musakka Tarifi

2014-11-20
  • Porsiyon : 6
  • Süre : 50m
  • Pişme Süresi : 30m
  • Toplam Süre : 1:20 h

Patlıcanların Hazırlanması

İlk olarak patlıcanların saplarını kesip alacalı olarak doğruyoruz ve patlıcanları bu işlemin ardından tuzlu suda bekleterek acı tadının gitmesini sağlıyoruz.

1musakka

Kıymalı Harcın Hazırlanması

Sıvı yağ ve kıymamızı derin bir tencereye alarak suyunu salana kadar kavuruyoruz. Suyunu salan kıymalarımızın üzerine doğranmış olan soğanımızı ilave edip karıştırdıktan sonra 10 dk pişmeye bırakıyoruz ve ardından rendelenmiş domatesimizi üzerine ilave ediyoruz ve bir süre daha pişiriyoruz.

2musakka

Kıymalı Harcın Lezzetlendirilmesi

Pişmiş olan malzememizin üzerine salçalarımızı ve baharatlarımızı ekledikten sonra karıştırıyoruz ve biraz daha pişirdiğimiz kıymalı harcımız hazır hale geliyor.

3musakka

Patlıcanları Kızartma Aşaması

Harcımızı hazırladık ve yuvarlak dilimlediğimiz patlıcanlarımızı kızgın yağda kızartma işlemine başlıyoruz. Daha sonra da kızarmış olan patlıcanlarımızı fırın tepsimize diziyoruz.

4musakka

Patlıcan Musakkanın Tepside Hazırlanması

Tepsimize dizdiğimiz kızarmış patlıcanların üzerine hazırladığmız kıymalı harcı ve sırasıyla domates ve biberlerimizi de yerleştiriyoruz.

5musakka

Patlıcan Oturtmanın Fırınlanma Aşaması

Son olarak musakkamızı 200 C fırınımıza vererek pişmeye bırakıyoruz.

6musakka

Patlıcan Oturtmanın Servis Aşaması

30 dk sonunda pişmiş olan nefis musakka afiyetle yenmeye hazır.

Patlıcan Oturtma Malzemeleri

Kıymalı Harç İçin Malzemeler

  • 3 adet bostan patlıcanı veya kalın patlıcan
  • 2 adet büyük boy domates
  • 2 adet köy biberi

Musakkanın Sosu İçin

  • Yarım su bardağı kaynar su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Musakkanın Kıymalı Harcı İçin Gerekli Malzemeler

  • 350gram yağsız dana kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet Domates
  • 1 tatlı kaşığı Domates Salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz

patlıcan oturtma

Bugün ev yemeği tarifleri olarak sizlerle patlıcan musakka yemeği paylaştık. Bu patlıcanlı etli yemek tarifini kesinlikle çok seveceksiniz! Patlıcan oturtma patlıcan yemekleri arasında yapılışı en kolay yemek tarifleri arasında yer alır. Yapılışı zaten çok kolay olan bu pratik etli patlıcan yemeği tarifini videolu tarifimizi izleyerek çok çok daha kolay ve keyifli bir şekilde yapabileceksiniz.

Patlıcan musakka tarifi kolay yemek tarifleri arasında olmasının yanında sofralarımızı zengin de gösterebileceğimiz leziz etli yemekler arasında da yerini alır. Patlıcan musakka yemeğimizin lezzetli olabilmesi için bir püf noktası patlıcan kızartılırken yağ çekmemesine dikkat etmektir ve tabi ki yapılış aşamalarında da söylediğimiz gibi patlıcanlarımızı suda bekleterek acılığının gitmesini sağlamaktır. Detaylı yemek tarifi anlatımımızla bu detayları atlamanıza izin vermiyoruz ve harika bir patlıcan musakka yemeğini birlikte yaparak lezzetli patlıcan oturtmamızı sevdiklerinize gururla sunmanızı diliyoruz. Afiyet olsun.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 2
Puan Ver

2 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad