Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi

2015-04-21
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 25m
  • Toplam Süre : 60m

Method

Step 1

Çiçek poğaça tarifimize başlamadan önce tüm malzemelerimizi temin edip hazırlıyoruz. Bu işimizi çok daha kolaylaştıracaktır.

Step 2

Daha önceden haşladığımız patateslerimizi rendelemeye başlıyoruz.

Step 3

Bir tencereye sıvıyağımızı ve soğanımızı ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Ardından kapağını kapatıp kavrulmasını bekliyoruz.

Step 4

Kavrulan soğanlarımıza rendelediğimiz patatesimizi ekliyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz ve baharatını ekliyoruz (kırmızıbiber, karabiber, tuz) ve karıştırmaya devam ediyoruz. Harçhaline gelen patatesimizi soğumaya bırakıyoruz.

Step 5

Poğaçamız için hamurumuzu hazırlamaya başlayabiliriz.

Step 6

Önceden erittiğimiz tereyağımızı çukur bir kabın içine alıyoruz. Yumurtayı ekliyoruz. Sütü ekliyoruz. Ardından sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz. Malzemeye unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olacak.

Step 7

Kıvama gelen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimizde açıyoruz. Ardından içine hazırladığımız patatesli malzememizden koyuyoruz. Hamurumuzu kapattıktan sonra elimizle yavaşça oval bir hal almasını sağlıyoruz.

Step 8

Ardından bıçakla 8 kenarına ince çizikler atıyoruz (videomuzda görebilirsiniz) yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye çiçek şekilli hamurlarımızı diziyoruz.

Step 9

Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ardından çörek otu serpiyoruz.

Step 10

Çiçek poğaçamızı önceden ısıttığımız 200 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.


Ingredients

  • 100gram tereyağı
  • 100ml sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • Patatesli Harç Malzemeleri
  • 3 adet küçük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Çiçek Poğaçaların Üzeri İçin Malzemeler
  • Yumurta Sarısı
  • Çörek Otu

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte size çiçek gibi bir tarif hazırladık. Çiçek desenli patatesli poğaçamız, görünümüyle ve lezzetiyle tabaklarınızda çok zarif duracak. Hem doyurucu hem de hafif olan bu poğaçanın bir diğer özelliği de bayatlamaması. Mayasız ve sütlü hazırlanan bu tarif misafirleriniz ve aileniz için vazgeçilmez bir atıştırmalık olacak. Bayatlamayan özelliğiyle de ertesi günde tüketebileceksiniz. Denemenizi tavsiye ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun diyelim.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(4.5 / 5)

4.5 5 4
Puan Ver

4 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad