Midye Börek Tarifi

2015-04-06
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 25m
  • Pişme Süresi : 35m
  • Toplam Süre : 60m

Yaptığım yemeklerin lezzeti kadar şıklığı da güzel olsun diyorsanız işte tam size göre bir midye börek tarif hazırladık. Hamur işlerinde böreklerin yeri her zaman başkadır. Tabaklarda da başköşede yerini alır. Ancak siz biraz farklılık arıyorsanız, kare ya da gül şeklindeki börekler yerine pileli midye böreğini deneyin! Yapımı da oldukça basit üstelik. Tarifimizde de detaylı olarak görebileceğiniz ve izleyebileceğiniz bu midye böreğini tek hareketle hazırlayabilirsiniz. İçine koyulan mercimekli soğanlı malzeme ise görünümü kadar güzel. Siz de kendiniz için ve sevdikleriniz için özgün şeyler hazırlamak istiyorsanız bu tarifi deneyin ve elinizin lezzetine güvenin! Şimdiden Afiyet Olsun.

Ingredients

  • 1 su bardağından biraz fazla yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı sofra tuzu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Böreğin Malzemeleri:
  • 3 adet yufka
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Midye Böreğin Üzeri için:
  • 2 adet büyük boy yumurtanın sarısı
  • Süslemek için çörek otu veya susam

Method

Step 1

Daha önceden hazırladığımız tüm malzemeler yemek yapımına başlamadan önce size kolaylık sağlayacaktır. Aynı zamanda tarife bakarak hazırlarsanız hiçbir malzemeyi de atlamamış olursunuz.

Step 2

Önceden hazırladığımız mercimekleri bir tencerede 20 dakika kadar haşlıyoruz.

Step 3

Pişen mercimeklerin suyunu süzüp bekletiyoruz.

Step 4

Diğer taraftan tenceremize sıvı yağı alıyoruz ve soğanı kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğana süzdüğümüz yeşil mercimeği ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz.

Step 5

Kavrulmuş soğanlı malzememize tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz.Karıştırmaya başlıyoruz ve sonrasında ocağın altını kapatıyoruz.

Step 6

Başka bir tarafta derin bir kapta sıvı yağımızı, sütümüzü ve suyumuzu malzeme miktarında belirtildiği gibi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Step 7

Üçgen kestiğimiz yufkamızı hazırladığımız karışımla ıslatıyoruz. Fırça yardımıyla da yufkanın her köşesine sürüyoruz.

Step 8

Üçgen yufkamızı tam ortadan parmağımız yardımıyla birleştiriyoruz ve uç kısmına hazırladığımız malzemeyi ekliyoruz ve dolma sarar gibi sarıyoruz ve ters çeviriyoruz.

Step 9

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hazırlanan yufkaları diziyoruz.

Step 10

Böreklerimizin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve her birinin üzerine çörek otu serpiyoruz.

Step 11

200 derece fırında 30-35 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz.


Leave a Reply

Ortalama Puan

(4.5 / 5)

4.5 5 4
Puan Ver

4 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad