Mayalı Midye Poğaça Tarifi

2016-01-12
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 20m
  • Pişme Süresi : 30m
  • Toplam Süre : 1:20 h

Bu tarifimizde sizler için leziz bir mayalı poğaça tarifi hazırladık yapımı gayet kolay olan bu hamurişini bir kere denedikten sonra bundan sonra hep yapar olacaksınız ve bizlere teşekkür edeceksiniz. Sizlere bu leziz adım adım mayalı midye poğaçaların yapımını sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

Ingredients

  • 100ml su (ılık)
  • 100ml süt (ılık)
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5.5 - 6 bardak un
  • Ara Katlar İçin:
  • 50gram tereyağı
  • 50ml sıvı yağ
  • İçi için:
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • 1 yumurta akı
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı

Method

Step 1

Malzemelerimizi temin ettikten sonra ılık sütün içine maya ve şekeri ekliyoruz. Sonrasında geniş bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağı, tuzu ve sirkeyi ekleyip çırpıyoruz.

Step 2

Suyu ve unu da malzemeye ilave ettikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Unla birlikte kabartma tozunu da ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur istenilen kıvama geldikten sonra üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Step 3

Mayalanan hamurumuzu 4 parçaya bölüp her bir parçayı oklava yardımıyla açıyoruz. (Hamuru açmadan önce un serperek daha kolay açılmasını sağlayabilirsiniz.) Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağı ve tereyağından oluşan karışımı sürüyoruz.

Step 4

Üstüne açtığımız diğer hamuru da kapatıp tekrar karışımdan sürüyoruz. Hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi uygulayacağız.

Step 5

Üst üste açılmış ve tereyağlı karışımdan sürülmüş hamuru, rulo haline gelecek şekilde sarıyoruz. Ve ruloyu eşit parçalar halinde dilimliyoruz. Her bir hamur parçasına önceden hazırlanmış olan maydanoz ve peynir karışımını içine koyarak şekil veriyoruz.

Step 6

Hamurlar bittikten sonra yağlı kağıt üzerine dizip, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Step 7

15 dakika daha mayalanmaya bırakıp, 200 derece 25-30 dakika pişiriyoruz.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(2.5 / 5)

2.5 5 4
Puan Ver

4 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad