Mantarlı Tavuk Sote – Tavuk Yemeği Tarifi

2014-10-15
  • Porsiyon : 4
  • Süre : 25m
  • Pişme Süresi : 50m
  • Toplam Süre : 1:15 h

Mantarlı Tavuk Sote – Tavuk Yemeği Tarifi

Method

Step 1

İlk olarak mantarlarımızı hazırlayarak tavuklu mantar sote tarifimize başlıyoruz. Mantarlarımızı üzerlerinde ki katmanı bıçağımızla temizleyerek gerçekleştiriyoruz. Fakat bundan önce 250gr kültür mantarımızı soğuk suyun altında elimizle ovarak temizleyelim. Ardından yıkadığımız ve üzerlerini bıçağımızla soyduğumuz mantarları ince ince dilimleyelim. Çok ince yapmayalım ki pişince kaybolmasınlar nede çok kalın olsunlar.

Step 2

Ardından yıkayıp üzerini kazıdığımız kabağımızı jülyen bir biçimde doğruyoruz ve diğer malzememiz olan havucumuza geçiyoruz. Onuda aynı şekilde yıkıyoruz ve üzerini kazıyoruz. Üzerini bıçağımızla bir miktar kazıdıktan sonra jülyen biçimde doğruyoruz. Kapya biberlerimizide yıkayıp jülyen doğruyoruz. Son olarak soğanımızıda ince ince doğruyoruz. Evet tüm sebzelerimiz hazır! Şimdi tahtamızın diğer yüzüne tavuğu alalım ve jülyen biçimde onuda doğruyalım.

Step 3

Şimdi evdeki en geniş çukur tavanızı veya geniş bir pilav tencerenizi ocağa alın. Tavamıza 4 yemek kaşığı sıvı yağı alıp ocağımızın altını açalım ve tavukları tavaya alıp pişirmeye başlayalım. Tavuklarımızın rengi değişene kadar pişirelim. Tavukların rengi nasıl ne kadar değişecek öğrenmek için hemen alt kısımdaki videoyu izleyebilirsiniz. Tavukların rengi değiştikten sonra hatırlarsanız ikinci aşamada jülyen doğradığımız havuçları ilave edelim ve havucu tavukla birlikte 10 dakika pişirelim.

Step 4

Üçüncü aşamayı tamaladıysanız bu aşamada mantarlarımızı tencereye ilave ediyoruz. Mantarları havuç ve tavuklarla birlikte 5 dakika pişireceğiz. Zaten dikkatinizi çekecektir mantarların boyutu değişecek. Mantarlardan sonra kabaklarımızı ilave ediyoruz ve kabaklarla beraberde tüm malzemelerimizi 5 dakika daha pişiriyoruz. 5 dakika sonra tümünü iyice karıştırıyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz.

Step 5

Ardından iki yemek kaşığı domates salçamızı ilave ediyoruz. Salçanın tüm malzemelere ve suyuna karışmasını sağladıktan sonra soğanı ve kapya biberi ekliyoruz. Ardından tavuk sote tarifimize lezzet vermesi için sarımsakları ilave ediyoruz. Son olarak tuz, acı toz biber, ve karabiberimizi ekleyip tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz ve tavamızın kapağını kapatıp 20 dakika pişiriyoruz ardından afiyetle yiyebilirsiniz ama eğer size tavuk yemeğimiz pek sulu gelmediyse su ekleyebilirsiniz veya sulu yemek tarifi tarzı bir şey bakmadıysanız o zaman kapağı açık biçimde biraz pişirin suyu uçsun. Afiyet olsun! 🙂

Tavuk Sote Malzemeleri

  • 1 tane tavuk göğsü
  • 250gr beyaz kültür mantarı
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kapya biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates rendesi
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı acı toz biber

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi – Salçalı Tavuk Yemeği Yapımı

Sizlere bu tarifimizde leziz bir tavuk yemeği olan mantarlı tavuk sote tarifi vereceğiz. Aslında yapımı gayet kolay olan bu leziz yemek çok kolay! fakat yinede yanlış tariflerin yüzünden bazen sizi yanıltabiliyor. Çünkü mantarlı tavuk sote tarifinde en önemli kısım malzemeleri ilave etme zamanınız açıkçası malzemeleri doğru zamanlarda ilave ettikten sonra zaten gerisini yapmak sizin için çok kolay olacak. Mantarlı yemeklerimizin içinde en besleyici olan bu tavuklu mantar nasıl yapılır tarif aşamlarını takip ederek kolayca öğrenebileceğiniz gibi aynı zamanda videomuzuda izlerseniz aklınızda hiç bir soru işareti kalmayacaktır. Bu tür tariflerde tabiki malzemeleri katma sıranız kullandığınız baharatlar yemeğin tadını aşırı derecede etkileyecektir fakat en önemlisi aldığınız tavuğun lezzetli olması. Özellikle marketlerde satılan bildiğiniz paketlenmiş tavuklar pek lezzetli olmuyor. En azından mantarlı sote tavuk yaparken pişireceğiniz tavuğu hiç buzluğa koyamamış veya buzdolabında bekletmemiş olmanız ve marketten son kullanma tarihi en uzun tavuğu almanız yemeğinizi daha lezzetli yapacaktır. Fakat sizlere kesinlikle buzlukta bir kaç hafta durmuş tavukla yemek yapmanızı önermiyoruz. Bunun sebebi tavuk buzluktan çıktıktan sonra çözülürken bakteri üretiyor ve ilk günkü lezzetinden kesinlikle eser kalmıyor. İsterseniz yine tavuğu yapma yöntemlerin bir diğer olan fırında tavuk tarifimizi aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Puan Ver

0 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

  • Tavuk Çöp Şiş Tarifi

  • Hindi Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

  • Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

  • Evde Tavuk Şinitzel Tarifi

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad