Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

2015-01-08
  • Porsiyon : 4
  • Süre : 15m
  • Pişme Süresi : 15m
  • Toplam Süre : 30m

1KözlenmişPatlıcanSalatasıTarifi

Aşama 1

Patlıcanlarımıza delikler açarak salata tarifimizin ilk adımını atıyoruz ve patlıcanlarımızı közleyerek devam ediyoruz.

2PatlıcanSalataYapımı

Aşama 2

Közden aldığımız patlıcanlar biraz soğuduktan sonra onları soyuyoruz.

Aşama 3

Bir kasenin içine aldığımız suya tuz ve limon ilave ediyoruz. Kabuğunu soymuş olduğumuz közlenmiş patlıcanları bu suyun içine alıyoruz ve saplarını kesip 25-30 dakika bekletiyoruz ve sonra süzüyoruz.

3PatlıcanSalatanasılyapılır

Aşama 4

Patlıcanları tahtamızın üzerine alarak iyice kıyıyoruz ve bir kabın içine alıyoruz.

4PatlıcanSalatatarifleri

Aşama 5

Başka bir kabın içine rendelemiş olduğumuz sarımsağı, limon suyunu, sirke, zeytinyağ ve tuzu alarak karıştırıyoruz.

5KözlenmişPatlıcanSalatasıyapılışı

Aşama 6

Hazırladığımız karışımı kıyılmış patlıcanlarımızın üzerine döküyoruz ve malzemeleri birbirine karıştırıyoruz.

6PatlıcanSalatasıTarifi

Aşama 6

Hazır olan közlenmiş patlıcan salatamızı servis tabağımıza alabiliriz.

7KözlenmişPatlıcanSalatasınasılyapılır

Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek yaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Közlenmiş patlıcan ile yaptığımız bu nefis salata yemeklerinizin yanına da çok yakışacaktır. Patlıcan közlemesinin lezzeti ve kokusu müthiştir. Közlenmiş patlıcan yemekleri olarakta tarifleri bulunur közde yapılan bu harika lezzetin. Biz patlıcanlarımızı közlemeden önce çatal ile delikler açıyoruz. Bunun sebebebi ise patlıcanların patlamasını önlemek. Oktay Usta közlenmiş patlıcan salatası yaparken aynı yöntemi kullanıyor.

Patlıcan salatası tarifleri çok sık yapılan salata tariflerinden biri olmamasına rağmen özel tariflerden biridir. Süslü sofralarımız için kullanabileceğimiz közlenmiş patlıcan salatasını denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Patlıcan severlerdenseniz bu lezzeti kesinlikle seveceğinize eminiz. Nefis patlıcan salata yapımı esnasında patlıcanları soyduktan sonra limonlu suda bekletmeyi atlamayın. Çünkü bu patlıcanların acılığının alınmasını sağıyor. Közlenmiş patlıcan salatası tarifinin lezzetini tattığınızda patlıcanın bu halini çok seveceksiniz. Afiyet olsun.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(4 / 5)

4 5 3
Puan Ver

3 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad