İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi

2015-03-16
  • Porsiyon : 12
  • Süre : 35m
  • Pişme Süresi : 60m
  • Toplam Süre : 3:00 h

Method

Step 1

Bu leziz tarifi yapmaya ilk olarak şekeri karamelize ederek başlayacağız. Bunun için şekeri tencereye alıp ocağımızın altını açalım ve şeker erimeye başlasın. Eridikçe topak topak olacaklar fakat ısı vermeye devam ettiğinizde topakların tamamen eridiğini göreceksiniz.

Step 2

Şeker eridikten ve yukarıdaki fotoğraftaki hali alınca üzerine suyumuzu ekliyoruz. Su eklendiğinde birden şeker sertleşecek. Ocağın altı açık olduğundan bu katılaşma kendiliğinden kaybolacak ve ortaya sulandırılmış karamelize olmuş şerbetimiz çıkacak!

Step 3

Ardından tepsiye dizmiş olduğumuz bir kat etimeklerin üzerine hazırladığımız özel şerbetten kepçeyle gezdiriyoruz. Bu sayede etimekler yumuşuyor ve harika bir lezzete bürünüyor. Fakat burada dikkat edeceğimiz kınulardan bir tanesi etimekleri fazla ıslatıp hamur etmemek veya az ıslatıp yumuşamamış halde kalmasına sebep olmak. Yeterli miktarda şerbet ile etimeklerimizi yumuşattıktan sonra şimdi geçelim tatlımızın diğer aşamlarına.

Step 4

İlk olarak irmikli muhallebiyi hazırlayacağız bunun için irmiği, unu,şekeri ve nişastayı tencereye alalım ve bu kuru malzemeleri birlikte karıştıralım. Şimdi ise yavaş yavaş süt ekleyerek tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tüm sütü ekledikten sonra muhallebimizin altını açıyoruz ve kaynaıyıp kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra tek yapmamız gereken ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip biraz daha karıştırmak ve muhallebiyi ılınmaya bırakmak.

Step 5

Hazırladığımız irmikli muhallebi ılındıktan sonra etimeklerin üzerine döküyoruz. Spatula ile her tarafına eşit olarak dağıtıyoruz. Şimdi çikolatalı pudingin hazırlanmasına geçebiliriz. Merak etmeyin bu leziz etimek tatlısının son aşaması.

Step 6

Sos tenceremizi alıyoruz ve içine nişasta, kakaoyu ve şekeri ilave ediyoruz. Daha sonra aynı diğer muhallebiyi hazırlar gibi yavaş yavaş süt ekliyoruz ve bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra ocağa alıyoruz. Çikolatalı puding kaynadıktan sonra üzerine bitter çikolatamızı ilave ediyoruz. Çikolata eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve soğuyan tatlının üzerine ılınmış pudingi döküyoruz.

Step 7

Tatlıyı 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun!


Ingredients

  • -Özel Şerbeti İçin:
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 300ml su
  • -İrmikli Muhallebi için:
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • Çikolatalı Puding İçin Malzemeler:
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 yemek kaşığı kakao

Leziz bir etimekli pasta yapmaya hazırmısınız. Yapımı gayet kolay olan bu leziz pasta için çok fazla çaba sarfetmenize gerek yok. Bizlerden adım adım bu leziz etimekli tatlı nasıl yapılır öğrendikten sonra hatta bayramlarda bile şetbetli tatlı yerine bu leziz yaş pastayı andıran etimek tatlısını yapacaksınız. Eminiz herkes bu harika lezzetten memnun kalacak. Ev yemeği tarifleri olarak ilk amacımız sizler için mümkün olduğunca farklı tarifler üretmek. Yukarıdaki adımları ve adım adım fotoğrafları inceledikten sonra ev yemeği tarifleri tarafından detaylı olarak hazırlanmış aşağıdaki videoyu izlemelisiniz! Afiyet olsun!

Leave a Reply

Ortalama Puan

(3 / 5)

3 5 2
Puan Ver

2 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad