Güllaç

2014-07-18
  • Porsiyon : 12
  • Süre : 45m
  • Toplam Süre : 2:00 h

Güllaç Tarifi

Method

Step 1

Güllaç tarifimize bir buçuk litre sütümüzü tenceremizin içine alarak ve içine iki su bardağı toz şeker ilave ederek başlıyoruz.

Step 2

Orta ateşte 10 dakika ısıtıyoruz kaynatmadan ocaktan alıyoruz ve ocağın altını kapatıp sütümüzü ılımaya bırakıyoruz.

Step 3

Dört yemek kaşığı gül suyumuzu sütümüz ılındıktan sonra içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Step 4

Karıştırdığımız sütlü malzememizi tepsimizin içine döküyoruz ve güllaç yapraklarını sütlü karışımımızla ıslatıyoruz.

Step 5

Güllaç yapraklarının yarısını sütlü karışımla ıslatıp katlayarak tepsimize yerleştiriyoruz.

Step 6

Güllaç yapraklarımızı yerleştirdikten sonra 100 gram çekilmiş fındık, iki yemek kaşığı pudra şekeri ve iki yemek kaşığı Hindistan cevizini bir kabın içinde karıştırıyoruz.

Step 7

Yapmış olduğumuz bu fındık fıstık karışımını katlayıp tepsiye yerleştirdiğimiz güllaç yapraklarının üzerine serpiyoruz.

Step 8

Arkasından da güllaç paketinin diğer yarısını da aynı şekilde sütlü karışımımız ile ıslatıp katlayarak tepsimizin üzerine diziyoruz.

Step 9

Tepsimizin içinde kalan sütlü karışımın tamamını tatlımızın üzerine yayıyoruz.

Step 10

Sütümüzün tamamını güllaç tatlımızın üzerine döktükten sonra ılımış olan güllacı sütü çekene kadar buzdolabının içinde 2-3 saat bekletiyoruz.

Step 11

Soğumuş olan güllaç tarifimizi buzdolabından çıkarıyoruz dilimliyoruz ve tabağımıza alıp üzerini fındık fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.

Step 12

Bu kolay sütlü ramazan tatlısı güllaç nasıl yapılır izledik. İftar sofralarınızı süsleyecek bu leziz ramazan tatlısını beğenir ve afiyetle yersiniz umarız. Afiyet olsun.

Güllaç Malzemeleri

  • 1 paket (400gram) güllaç
  • 1 buçuk litre süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı gül suyu
  • İç Malzemesi
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 100gram fındık
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • Üzerine fındık,fıstık veya ceviz


Güllaç tarifi ramazan tatlısı tariflerinden biridir. Hatta ramazan tatlıları denildiğinde güllaç tatlısı aklımıza ilk gelen tatlı tarifidir. Biz de bu tarifimiz de ramazanın gülü olan bu kolay tatlı tarifinin yapılışını sizler için hazırladık. Güllaç yapımı çok pratik olan tatlı tariflerindendir. Güllaç yufkası dışardan hazır olarak alındığı için güllaç yapılışı çok daha kolay olur. Güllaç tatlısı tarifi sadece ramazan ayında yapılan ramazan ayına özel bir tatlı tarifidir ve aynı zamanda da geleneksel olmuş bir Türk mutfağı sütlü tatlısıdır. Güllaç tariflerini önemli kılan özelliklerden biri de içine katılan gül suyudur. Güllaç tatlısının oluşumu daha önceki yıllarda mısır nişastasından açılan yufka kurutulup süt ve şekerle ıslatılıp yeniliyormuş. Daha sonra güllaç tatlısının içine gül suyunun da ilave edilmesi ile bu sütlü tatlıya güllü aş ismi verilmiş ve zamanla da güllaç olarak değişime uğramıştır. Güllaç tatlısı Osmanlı saray mutfağından da hiç eksik olmayan kıymetli ve çok tüketilen bir tatlıymış. Ramazan ayının simgelerinden biri olan güllaç tarifi bir de muhallebili güllaç olarak yapılmaktadır. Muhallebili güllaç tarifinde sütlü karışımla ıslatılan güllaç yapraklarının arasına fıstık fındık karışımın yanında bir de hazırlanan muhallebi koyuluyor. Güllaç Oktay usta resimli tarifleri arasında da bulunuyor. Oktay usta güllaç tariflerinden muhallebili güllaç tatlısı tarifini anlatıyor. Güllaç kalori olarak ta sütlü tatlı olduğu için diğer tatlı tariflerine göre de daha düşük kalorilidir. Ramazana özel sütlü tatlımız güllaç nasıl yapılır güllaç tarifi resimli ve videolu anlatımımızı izleyerek kolayca yapmaya başlayalım.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Puan Ver

1 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad