Gerçek Paskalya Çöreği Tarifi

2015-04-28
  • Porsiyon : 4
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 20m
  • Toplam Süre : 1:30 h

Bugün sizler için gerçek paskalya böreğini detaylı olarak işledik. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif çay ya da kahve saatinize eşlik edecek. İçindeki üzüm parçacıklarıyla her yediğinizde tatlı bir his yaşatacak bu çörek klasik hamur işlerinden farklı bir lezzet sunacak. Yapımı da tahmin ettiğiniz kadar zor değil. Hamuru yoğurduktan sonra şekil vermek en keyifli kısmı! Fırına atın ve bu lezzetle buluşmak için bekleyin. Elinizin lezzetine güvenin ve bu tarifi mutlaka deneyin! Şimdiden afiyet olsun diyoruz.

Method

Step 1

Tüm malzemelerimizi temin ettikten sonra gerçek paskalya çöreğimize başlayabiliriz. Öncelikle ılıttığımız sütümüzü bir kaseye alıyoruz. Mayayı ve pudra şekerini ilave ediyoruz. Ardından yumurta ve yumuşamış tereyağını ekliyoruz. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz istenilen kıvama ulaşana kadar un eklemeye devam ediyoruz.

Step 2

Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.

Step 3

Mayalanan hamurumuza kuş üzümünü ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. 3 beze halinde ayırdığımız hamurumuzun bir parçasını elimiz yardımıyla ince uzun bir hale getiriyoruz. (detaylı olarak videomuzda da izleyebilirsiniz) Bu işlemi bezelere ayırdığımız tüm hamurlarımıza uyguluyoruz.

Step 4

3 parça olacak şekilde uzun uzun şekil verdiğimiz hamurlarımızı klasik örgü yapar gibi şekil veriyoruz.

Step 5

Şekil verdiğimiz hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ardından üzerine ince kestiğimiz fındıkları serpiyoruz.

Step 6

Hamurumuzu fırına atmadan önce 30 dakika daha mayalanması için bırakıyoruz.

Step 7

Tekrar mayalanan hamurumuzu 170 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika boyunca pişiriyoruz.

Step 8

Gerçek paskalya çöreğimizi pişirdikten sonra servis için hazırlayabiliriz. İster sıcak isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.


Ingredients

  • 100gram tereyağı
  • 100ml süt
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 3.5-4 su bardağı un
  • Yarım paket maya
  • 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerime)
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • Üzeri için:
  • File fındık fıstık veya susam

Leave a Reply

Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Puan Ver

0 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad