Fırında Karnıyarık Tarifi

2015-10-04
  • Porsiyon : 6
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 30m
  • Toplam Süre : 60m

Mutfaktan vazgeçemeyen hanımlar ve beyler, Bugün sizler için ana yemeklerin sultanı karnıyarık tarifimizi hazırladık. Patlıcan birçok insan için vazgeçilmez bir sebze. Biz de bunu bildiğimiz için patlıcanın en güzel yemeklerinden biri olan karnıyarık tarifimizi sizlere sunduk. İç malzemesiyle, lezzetiyle ve görünümüyle sofraların olmazsa olmazı karnıyarık tahmin edildiği kadar zor değil. Videomuzu ve adım adım tarifimize göz atarak kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz ve aileniz için bu lezzetli ve sağlıklı tarifi deneyin. Şimdiden afiyet olsun!

Method

Step 1

Fırında karnıyarık tarifimize patlıcanların saplarını temizleyerek alacaklı olarak soymayla başlıyoruz.

Step 2

Ardından bir kaba bir yemek kaşığı tuz ilave ederek soyduğumuz patlıcanları beklemeye bırakıyoruz.

Step 3

Yarım saat tuzla suda beklettiğimiz patlıcanların sularını süzerek tencereye alıyoruz.

Step 4

Döküm ya da teflon tencereye aldığımız patlıcanların üzerine azar azar sıvı yağ gezdiriyoruz. Ardından kapağını kapatarak orta ateşte kızarmaya bırakıyoruz

Step 5

Her tarafını eşit miktarda çevirerek kızarttığımız patlıcanları tepsiye alıyoruz. Son olarak patlıcanların karnını yarıyoruz.

Step 6

Patlıcanlarımızın içine koymak üzere iç malzemesini hazırlamaya başlayabiliriz.

Step 7

Bardakta kalan yağımızı tencereye koyuyoruz. Soğanlarımızı ilave edip kavuruyoruz.

Step 8

Kavrulan soğanımıza kıymayı ilave ediyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

Step 9

Rendelediğimiz bir adet domatesi kavrulan kıymaya ekliyoruz. İnce ince kıydığımız maydanozu ilave ediyoruz. Ardından karabiber ve tuzu ilave ediyoruz.

Step 10

Kavurduğumuz malzemelerimizi patlıcanların içine dolduruyoruz.

Step 11

Bir yemek kaşığı salçayı 1 bardak kaynar su ilave ederek sulandırıyoruz ve tepsimize döküyoruz. Patlıcanlarımızı domates ve biberler ile süslüyoruz.

Step 12

Son olarak 200 C’lik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.


Ingredients

  • 1kg patlıcan
  • 300gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 6 adet sivri biber
  • 2 adet büyük boy domates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 8-10 sap maydanoz

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Puan Ver

1 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad