Evde Ay Çöreği Tarifi

2016-05-07
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 20m
  • Toplam Süre : 60m

Bugün sizler için geleneksel bir ayçöreği tarifini paylaşıyoruz. Ayçöreği hem görünümüyle hem de malzemesiyle oldukça lezzetli. Yapımı tahmin ettiğini kadar zor değil bu tarifin. Detaylı olarak malzemeleri ve yapılışını incelediğinizde çok zor olmadığını anlayacaksınız. Çöreğin iç malzemesine koyduğumuz keki isterseniz önceden hazırladığınız keklerle de yapabilirsiniz. Bu sayede tasarruf da etmiş olursunuz. Çocuklarınızın ve ailenizin ev yapımı çöreklerini yemesi sağlık açısından da önemli. Aileniz ya da misafirleriniz için bu tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.


Method

Step 1

İlk olarak ayçöreğimizin içini hazırlamak için kekleri ufalamaya başlıyoruz.

Step 2

Ardından kuru üzümü ekliyoruz. İnce çekilmiş ceviz, pudra şekeri, kakao ve tarçını ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.

Step 3

Karıştırdığımız malzemelere süt ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.

Step 4

Diğer bir taraftan ılık sütümüzü bir kaseye alıyoruz. Mayayı ve pudra şekerini ilave ediyoruz. Ardından yumurta ve yumuşamış tereyağını ekliyoruz.

Step 5

Şimdi yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz.

Step 6

Hamur istenilen kıvama gelene kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

Step 7

Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Step 8

1 saat sonra hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Küçük parçalara ayırdığımız hamurumuzu oklava ile açıyoruz.

Step 9

Açtığımız hamurların içine hazırladığımız malzemeyi ekliyoruz. Üzerini kapatıp ay şekline getiriyoruz (videoda detaylı görebilirsiniz)

Step 10

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz tüm hamurları. Üzerine yumurta sarısı ekliyoruz. Çatal yardımıyla çizikler atıyoruz. Üzerine ince kesilmiş fındık serpiyoruz.

Step 11

Poğaçaları fırına vermeden 30 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz. 170 derece fırında 15 – 20 dakika pişiriyoruz.


Ingredients

  • 100gram tereyağı
  • 100ml süt
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 3.5-4 su bardağı un
  • Yarım paket maya
  • 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerime)
  • Üzeri için:
  • File fındık fıstık veya susam
  • İçi için:
  • 1.5 su bardağı kek
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1.5 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı süt

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Puan Ver

1 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad