Etli Domates Dolması

2014-07-10
  • Porsiyon : 4
  • Süre : 30m
  • Pişme Süresi : 30m
  • Toplam Süre : 60m

Etli Domates Dolması Tarifi

Method

Step 1

İlk olarak domatesimizin üst kısmını bir kapak gibi kesiyoruz ve domatesin içini oyuyoruz. Bir kilogram domatesimizin hepsini bu şekilde hazırlıyoruz.

Step 2

Arkasından bir adet büyük boy soğanımızı ince ince doğruyoruz.

Step 3

Domatesimizi rendeliyoruz ve geniş bir kasenin içine aldığımız ince ince doğranmış soğanımızın üzerine rendelenmiş domatesimizi ilave ediyoruz.

Step 4

İnce ince kıydığımız yarım demet maydanozu da malzemelerimizin üzerine ilave ediyoruz.

Step 5

Sonra 300 gram yağsız kıymamızı alıp onu da malzemelerin üzerine ilave ediyoruz.

Step 6

Bir kahve fincanı kırık pirinç ve bir kahve fincanı pilavlık bulgurumuzu da malzemelerimin üzerine ilave ediyoruz.

Step 7

Sıra geldi domates dolması içinin baharat ilavelerine yarım çay kaşı karabiber ilavesi, iki tatlı kaşığı kuru nane ilavesi ve bir tatlı kaşığı tuz ilavesini de yapıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.

Step 8

Bir yemek kaşığı domates salçamızı ilave ettikten sonra tekrar yoğurmaya devam ediyoruz.

Step 9

Yoğurma işlemi bittiğinde oymuş olduğumuz domateslerin içlerine hazırlamış olduğumuz etli içi dolduruyoruz ve domateslerin kapağını kapatıp pişirmek için tenceremizin içine yerleştiriyoruz

Step 10

Kısık ateş üzerinde 20-25 dakika pişmesi için bırakıyoruz ve piştiğinde etli domates dolmalarımızı tabağa alıp servis ediyoruz.

Step 11

Türk mutfağının bu önemli yemek tariflerinden Domates dolması tarifimizi beğenmeniz dileğiyle. Afiyet olsun sizlere

Etli Domates Dolması Malzemeleri

  • 1 kg. domates
  • 300 gr. yağsız kıyma
  • 1 kahve fincanı kırık pirinç
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 9-10 sap maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber


Sizlere bugün etli domates dolması tarifi için bir video hazırladık. Videolu ve resimli yemek tarifimizle etli dolma tarifi hazırlamak sizler için çok daha kolay olacak. Dolma tarifi hemen hemen her türlü sebze ile hazırlanabilen bir yemek tarifi çeşididir. Hatta soğan bile dolma tarifinde kullanılabilen bir sebze olmuştur. Bu dolma tariflerinden en bilindik olanı dolma biber tarifidir. Dolma biber dışında yaprak dolma tarifi de en çok yapılan ve bilinen dolma tarifleri arasındadır. Bu dolma tarifleri de etli domates tarifinde olduğu gibi etli biber dolma ve etli yaprak dolma olarak ta yapılabilir. Dolma tarifi sebzelerin içlerinin oyulup içlerine koymak için hazırlanan harcın da bu içleri oyulan sebzelerin içine doldurulması ile hazırlanıp pişirilen bir yemek tarifimizdir. Bir de sebzelerin kurutularak kuru sebzelerle yapılan kuru dolma tarifi vardır. Kuru dolma da gerçekten çok lezzetli olmaktadır. Türkler yazın bol ürettikleri sebzeleri kurutup kuru dolma ve sulu yemeklerde kullanmak için kışa saklarlardı. Türk mutfağında dolma tarifi çok önemli bir yer tutuyor ve Türkiye de dolma tariflerinin yapılmadığı bölge bulunmamaktadır diyebiliriz. Kuru dolma tarifi de diğer dolma tarifleri gibi etli kuru dolma olarak yapılabilen bir dolma çeşididir. Domates dolması tarifi etli içle hazırlandığı gibi peynirli olarak ta hazırlanabiliyor. Oktay usta da bu çeşitli domates dolması tariflerine resimli yemek tarifleri arasında yer vermiştir. Oktay usta domates dolması içi hazırlarken malzemelerinin içinde kuş üzümü ve dolmalık fıstıkta kullanıyor. Şimdi Türk mutfağında bu kadar önemli bir yeri olan dolma tarifini videolu domates dolması tarifimizi izleyerek öğrenmeye başlayalım.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Puan Ver

0 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad