Elmalı Kurabiye Tarifi | Kolay Kurabiye Nasıl Yapılır

2014-05-21
  • Porsiyon : 12
  • Süre : 60m
  • Pişme Süresi : 45m
  • Toplam Süre : 1:35 h

Paylaşacağımız bu tarif annelerimizin elinden yemeyi en çok sevdiğimiz bir kurabiye tarifi olan elmalı kurabiyedir. Anne eli değmiş gibi bir elmalı kurabiye nasıl yapılır videolu tarifimizi izleyerek öğrenebilirsiniz. Elmalı kurabiyelerin her zaman için evde yapılanları çok çok daha lezzetli olur. Onun için de canınız elmalı kurabiye çektiyse dışarıdan almak yerine kurabiyenizi yapmak için evde kendinize biraz zaman yaratıp nefis elmalı kurabiye tarifimizi mutlaka deneyin. Elmalı kurabiyemize videolu kurabiye tarifimizde de gördüğünüz gibi çok değişik şekiller verip daha da leziz görünmesini sağlayabiliriz. Elmalı kurabiyelerine şekil verirken Oktay usta elmalı kurabiyenin klasik şekli olan hamuru karelere bölüp sonra da rulo haline getirmeyi tercih ediyor. Biz de elmalı kurabiyelerimiz gözümüze nasıl lezzetli görünüyorsa o şekilde yapabiliriz. Elmalı kurabiye beş çaylarıyla da çok iyi giden bir tariftir. Elmalı turta ya da elmalı pasta da yapabiliriz tabi. Aşağıdaki linklerimizden elmalı turta ve elmalı kuru pasta nasıl yapılır görebilirsiniz.
Elmalı tuta tarifi için;
http://www.youtube.com/watch?v=BJsw-bKg-Lc
Elmalı kuru pasta tarifi için;
http://www.youtube.com/watch?v=kPqzUe9dGC4
Gelelim Elmalı kurabiye tarifimizin nasıl yapıldığına. İlk olarak üç adet elmamızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Elmalarımız eğer yerliyse kabuklarıyla birlikte de rendeleme işlemini gerçekleştirebiliriz. Daha sonra rendelemiş olduğumuz elmaları tenceremizin içine alıyoruz ve 4 yemek kaşığı şeker ilave ediyoruz. Biraz karıştırıyoruz ve elmaların suyunu salıp çekmesini bekliyoruz ve elmalarımız suyunu çektikten sonra pişmiş oluyor ocaktan alıyoruz. Bu arada cevizlerimizi rondodan geçiriyoruz. Suyunu çeken elmalarımıza bir tatlı kaşığı tarçın ilave ediyoruz ve soğumuş olan elmalı karışımımıza yarım su bardağı çekilmiş cevizimizi ilave ediyoruz. Sonrasında yumurtamızı geniş bir kabın içine kırıyoruz. Yarım su bardağı pudra şekerimizi de üzerine ilave ediyoruz ve yarım su bardağı mısır özü yağımızı da ilave ediyoruz. Üç yemek kaşığı susuz süzme yoğurdumuzu da malzememizin içine ilave ettikten sonra eğer arzu edersek hamurumuza güzel bir aroma katması için hamur malzememizin içine portakal kabuğu rendesi de koyabiliriz. Arkasından azar azar unumuzu da ilave etmeye başlıyoruz. Son olarak kabartma tozu ve 50 gr tereyağını da ilave edip elmalı kurabiye hamurumuzun malzemesini yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamur hazır olduktan sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz. On beş dakika dolduktan sonra elmalı kurabiyemizin hamurunu alıp videomuzdaki gibi üç parçaya bölüyoruz ve bir parçasını alıp merdanemizin yardımı ile açıyoruz. Daha sonra bir su bardağı alarak videolu tarifimizde de gördüğünüz gibi hamurumuzdan yuvarlak parçalar çıkarıyoruz. Çıkardığımız parçaların üzerine elmalı kurabiyemiz için hazırladığımız elmalı karışımı koyuyoruz ve videoda da gördüğümüz gibi ikiye katlayarak şekil veriyoruz ve hamurumuzun diğer parçasını alıp açıyoruz ve tırtıklı hamur ruletimizle dört parçaya ayırıyoruz ve gördüğümüz gibi katlıyoruz elmalı kurabiyemizin hamurunu. Üçüncü parçaya da videolu tarifimizdeki gibi şekil verip katladıktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin üzerine elmalı kurabiyelerimizi diziyoruz. Daha sonra 180 C de ısıtılmış olan fırınımızda 20- 25 dakika kızartmadan pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Elmalı kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekerimizi serperek süslüyoruz ve ikrama hazır hale gelmiş olan kurabiyelerimizi afiyetle yiyoruz

Hamuru İçin

  1. 3 buçuk su bardağı un
  2. 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  3. 50gram tereyağ
  4. 1 adet yumurta
  5. Yarım su bardağı mısırözü yağı
  6. Yarım su bardağı pudra şekeri
  7. 1 paket kabartma tozu

İçi İçin

  1. 3 adet orta boy elma
  2. 4 yemek kaşığı şeker
  3. 1 tatlı kaşığı tarçın
  4. Yarım su bardağı (50gr) ceviz

 

Facebook sayfamız:

https://www.facebook.com/EvYemegiTarifleri

Twitter Sayfamız:
https://twitter.com/EvYemegiTarifi
İzlesene Sayfamız:
http://www.izlesene.com/evyemegitarifleri

Google+ Sayfamız:
https://plus.google.com/u/0/+EvYemegiTarifleri/posts

Leave a Reply

Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 3
Puan Ver

3 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad