Çikolatalı Alman Pastası Tarifi

2015-06-21
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 40m
  • Pişme Süresi : 20m
  • Toplam Süre : 60m

Bugün sizler için oldukça sevilen bir pasta olan Alman pastasını hazırladık. Bu pasta görünümüyle ve tadıyla oldukça tercih ediliyor. Yapımı da çok zor olmayan bu tarifi özellikle çocuklarınız için düşünebilirsiniz. Tatlıya karşı koyamayan çocuklar için hem sağlıklı hem de sizin elinizden yapılmış bir tatlı iyi gelecektir Sadece çocuklar değil tabi, aileniz ve çay sohbetlerinde ikram edebileceğiniz misafirleriniz için de düşünebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun Bizi takip etmeye devam edin.

Ingredients

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • -Çikolata Sosu İçin Malzemeler:
  • 2 su bardağu süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 80gram bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • -Alman Pastasının Pandispanyası (Keki) İçin Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 50gram tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket maya
  • 1 paket vanilya
  • 5 buçuk 6 bardak beyaz un

Method

Step 1

Çikolatalı pastane alman pastamıza tüm malzemelerimizi hazır bulundurup başlayabiliriz.

Step 2

Öncelikle şeker ve yumurtanın sarısını tencereye alıp karıştırıyoruz. Ardından nişasta ve unu ekliyoruz. Sütümüzü de ilave edip karıştırıyoruz. Karıştırma işlemimiz bittikten sonra ocağın altını açabiliriz. Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Step 3

Kremamız kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz. Kremanın kaynarlığı gittikten sonra kremşantiyi ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Kullanmadan önce buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.

Step 4

Çikolata sosumuzun hazırlanışına geçebiliriz.

Step 5

Çikolata sosumuza şekeri tencereye alarak başlıyoruz. Nişasta ve kakaoyu ekliyoruz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ekliyoruz. Kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.

Step 6

Kıvam alan sosa ocağın altını kapatarak tereyağını ve bitter çikolatayı ekliyoruz. Tereyağı ve bitter çikolata eridikten sonra tüm tatlılara sos olarak kullanabilirsiniz.

Step 7

Pastaların hazırlanışına geçebiliriz.

Step 8

Ilık süt ve mayayı çırpacağımız kaseye alıp karıştırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. 5 dakika bekleyip tümünü karıştırıyoruz. Ardından yumurtaları ekliyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Yoğurdu ekliyoruz. Vanilyayı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu eklemeye başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan kulak memesi kıvamında olmalı.

Step 9

Hamurumuzun üzerini örtüp 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuzu iki parçaya bölüp bir parçasının üzerini örtüyoruz.

Step 10

Merdane ile hamuru 1 cm kalınlığında açıyoruz. Hamurdan yuvarlak şekiller çıkarıyoruz. Yuvarlak şekillerin ortalarını da çıkarıyoruz. (detaylı olarak videomuzdan da izleyebilirsiniz)

Step 11

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamurlarımızı diziyoruz. Mayalanması için 1 saat bekletiyoruz.

Step 12

Mayalanan hamurumuzu 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Pişen ve ılıyan alman pastalarımızı ortasından ikiye bölüyoruz ve krema sürüyoruz. Ayırdığımız hamurun ön kısmını da çikolata sosumuza batırıyoruz. (detaylı olarak videomuzdan da izleyebilirsiniz) Kremalı pasta kekimizin üzerine kapatıyoruz. Tüm hamurlar için aynı işlemi yapıp pastayı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Leave a Reply

Ortalama Puan

(3.7 / 5)

3.7 5 6
Puan Ver

6 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad