Biberiyeli Kepekli Zeytinyağlı Mini Ekmek

2014-12-11
  • Porsiyon : 8
  • Süre : 10m
  • Pişme Süresi : 35m
  • Toplam Süre : 1:40 h

ekmek tarifi

Method

Step 1

Yaş mayayı bir kaşık şeker ve ılık su ile eritiyoruz. 5 dakika bekliyoruz. Unumuzu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Bir çay bardağı zeytinyağı ve eriyen mayayı ekliyoruz. Daha sonra tuzumuzu ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.

Step 2

Aldığı kadar su ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. İsterseniz biberiyeyi bu aşamada ekleyebilirsiniz. Ben şekil verme aşamasında biberiyeyi ekledim. Hamuru sıkıca kapatıp sıcak bir ortamda mayalanması için bırakıyoruz.

Step 3

1 saat kadar sonra hamur 2-3 kat kabarıp mayalanmış olacak. Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Hamurdan ufak parçalar koparıp minik yuvarlak şekiller veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Yumuşacık mis gibi biberiye aromalı ekmekcikler elde ediyoruz. Afiyet olsun.


Ingredients

  • 4-5 su bardağı kepekli un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Biberiye
  • Tuz
  • Yaş Maya
  • Şeker
  • Aldığı kadar su

Zeytinyağı ile hazırlanmış ve biberiyeli ile lezzetlendirilmiş mini ekmekler nasıl yapılır öğreneceksiniz. Hemde glisemik indeksi çok düşük kepekli undan! Sizlere Seda hanım bu nefis tarifin yapımını detaylı olarak anlattı. Bu sayede artık bu leziz kepekli ekmeği yapamamanız imkansız bir hal almış olmalı. Emin olun bu biberiyeli ekmek fırınınızda pişerken evin tüm odalarını muhteşem bir koku saracak. Eğer sizde Seda hanımın bizlerle paylaştığı gibi böylesine lezzetli mini ekmekler hazırlamak istiyorsanız. Hemen bu tarifi uygulamalısınız. Fotoğraflarda gördüğünüz gibi ekmek gayet güzel bir şekilde kabarmıştır. Bu sayede yedikten sonra insanın midesine oturup rahatsız etmiyor. İçinde zeytinyağı kullanılması ise ekmeğe farklı bir aroma ve doku veriyor

Seda hanımın tarifi kadar detaylı ve lezzetli olmasa da sizler için hazırladığımız aşağıdaki ramazan aylarının meşhur ekmeğinin tarifine bakabilirsiniz. En azından ekmek hamuru nasıl mayalanır videolu olarak görerek daha iyi irdeliyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Leave a Reply

Ortalama Puan

(4.9 / 5)

4.9 5 16
Puan Ver

16 Kişi oyladı

Related Recipes:
  • Elmalı Kurabiye Tarifi

  • Evde Gerçek Pastane Açması Tarifi

  • Ağızda Dağılan Kıtır Ay Kurabiyeler

  • Evde Waffle Tarifi

  • Patatesli Karnıyarık Şeklinde Kolay Börek

Tüm Yemek Tarifleri
  • Sebze Yemekleri (28)
  • Çorba Tarifleri (19)
  • Salata Tarifleri (17)
  • Yöresel Lezzetler (13)
  • Salatalar (12)
  • Ekmek Tarifleri (8)
  • Pizza Tarifleri (7)
  • Pratik Yemekler (7)
  • Dolma Tarifleri (7)
  • Kızartma Tarifleri (7)
  • Pilavlar (6)
  • Zeytinyağlı Tarifler (6)
  • Vejetaryen (6)
  • Yufkalı Tarifler (4)
  • Sos Tarifleri (2)
  • Soslar (1)
  • Turşu Tarifleri (1)
  • Pratik Bilgiler (1)
  • İçecekler (1)
Ad